🍔🍟New Open Burger x Chiang Mai🥓🧅
🥪 who's fast food / Burger lover wants to try Smack & Flip in the pamphlet building in the forest of Khoi > > Park behind the store or in the street (after 6 p.m.).
The 🍳 burger we tried was a truffle burger. The truffle smell and caramelized taste of onions were very obvious. Eating at the same time was perfect. Delicious, incorrect. No need to dunk any other sauce.
🥩 the meat, choose whether it is pork or meat. We choose the meat to be cooked, not hard, not dry.
You can choose add-on to the French fries, but we ended up one piece heavy. 🥯
There are 📮 two branches: the Sanghua Khoi branch (with about 4 tables) and the Wadgate branch (with 3 baht noodle shop). There are a lot of seats because it is also a cafe.
เผื่อใครเสิร์ชหา Smack & Flip Burger / Smack and Flip Burger แล้วกำลังลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอสรุปสิ่งที่รู้สึกว่า “ช่วยตัดสินใจ” ได้จริงหลังไปลองมานะ อย่างแรกที่ชอบคือกลิ่นและรสของเบอร์เกอร์ค่อนข้างชัด ไม่ต้องพึ่งซอสเยอะก็อร่อย โดยตัว Truffle Burger จะเด่นตรงความหอมของทรัฟเฟิลที่ขึ้นมาทันทีตอนยกกัด และหัวหอมที่ทำแบบคาราเมลไลซ์จะให้ความหวานหอมแบบพอดี ๆ กินรวมกับเนื้อแล้วบาลานซ์ดีมาก ใครที่ชอบเบอร์เกอร์แนวรสชัดๆ แนะนำให้เริ่มที่เมนูนี้ก่อน จากป้ายเมนูที่หน้าร้าน จะเห็นว่าเขามีเบอร์เกอร์หลัก ๆ ประมาณ 4 แบบ เช่น ชีส, บลูชีส, ทรัฟเฟิล และบาร์บีคิว ถ้าชอบสายชีสจัด ๆ “บลูชีส” น่าจะถูกใจ (แต่รสจะเฉพาะทางหน่อย) ส่วนสายคลาสสิกกินง่ายเลือก “ชีสเบอร์เกอร์” ก็ปลอดภัยสุด และถ้าอยากได้ฟีลควันๆ หวานเค็ม “บาร์บีคิว” จะน่าลอง อีกอย่างที่หลายคนถามคือเลือกเนื้ออะไรดี ส่วนตัวเราว่าเนื้อวัวทำออกมาดี สุกกำลังพอดี ไม่แข็งไม่แห้ง กินแล้วรู้สึกฉ่ำอยู่ แต่ถ้าใครไม่กินวัวก็เลือกหมูได้เหมือนกัน แนะนำให้บอกระดับความสุก/ความชอบตอนสั่ง (ถ้าร้านรับปรับ) จะได้ตรงใจมากขึ้น เรื่องเครื่องเคียง เราเห็นหลายโต๊ะสั่งเฟรนช์ฟรายเพิ่มได้ (add-on) แต่บอกตรง ๆ ว่าตัวเบอร์เกอร์ชิ้นเดียวก็อิ่มค่อนข้างหนักแล้ว ใครมาเที่ยวเชียงใหม่แล้วมีแพลนไปต่อหลายร้าน อาจสั่งแบบพอดี ๆ ก่อน แล้วค่อยเพิ่มทีหลังจะเวิร์กกว่า สุดท้ายเรื่องสาขาและบรรยากาศ: สาขาสันป่าข่อยจะที่นั่งไม่เยอะประมาณไม่กี่โต๊ะ เหมาะกับแวะกินเร็ว ๆ ส่วนสาขาวัดเกตที่เป็นคาเฟ่ด้วยจะนั่งสบายกว่า เหมาะกับคนอยากนั่งชิล ถ่ายรูปอาหาร และพักหลบร้อน แล้วค่อยไปเที่ยวต่อ โดยรวมถ้าถามว่า Smack & Flip Burger ควรไปไหม เราว่าถ้าชอบเบอร์เกอร์สไตล์รสชัด วัตถุดิบเด่น ๆ และอยากลองร้านดังในเชียงใหม่ จัดว่าเป็นร้านที่ควรแวะเลย
