เมนูคิดถึงแม่ ที่เคยได้กินตอนเด็ก วัตถุดิบ.. ปีกไก่ ผักชีทั้งต้น กระเทียม พริกไทย นำทั้งหมดต้มจนปีกไก่เปื่อย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาล ตามชอบ โรยกระเทียมเจียวเพิ่มความหอม