Apakah Bread Improver (BI) itu?
BI adalah bahan tambahan pangan yang berfungsi sebagai dough conditioner untuk meningkatkan kualitas adonan roti/donat secara keseluruhan, seperti volume menjadi lebih besar, tekstur lebih lembut, empuk, dan memperpanjang umur simpan roti/donat. ▪︎ Komponen Bl: -enzim seperti amilase untuk mem
🥰 Boleh dicoba in tuh🤩👍