【むすび屋 えん】心が温まるおむすび定食【熊本】

私が行った「むすび屋 えん」は、“ちゃんとごはんを食べたい日”にぴったりなお店でした。おむすびってシンプルなのに、お米の炊き加減や握り方、塩加減でこんなに印象が変わるんだ…と改めて実感。冷めてもおいしいのも納得で、テイクアウトにも向いてそうです。 今回食べたのは、お店の定番っぽい「おむすび定食」。写真のメニューだと、おむすび2つ＋塩むすび1つに、サラダ、豚汁、付け合わせが付いていて、価格は1,180円（税別）でした。木製のお盆に、海苔巻きのおむすび2つと塩むすび、味噌汁（豚汁）、サラダ、卵焼き、漬物がきれいに並んでいて、見た目からもう優しい感じ。卵焼きや漬物があるだけで「定食感」がぐっと増して満足度が高かったです。 メニューでうれしいのが、選べるおむすびの具材が多いところ。定番の鮭・昆布系だけじゃなく、気分で変えられるのが楽しいです。私は迷ったら「塩むすび」を必ず入れたい派で、具なしだからこそお米のおいしさがストレートに分かっておすすめ。海苔巻きのおむすびとの食べ比べもできて、最後まで飽きませんでした。 あと、行くときのコツは“早めの時間”を狙うこと。11:00オープンで、昼前には売り切れてしまうこともある人気店みたいなので、確実に食べたいなら開店後早めに行くのが安心です。朝から出ていないおむすびはその場で握ってくれることもあるそうで、タイミングが合えば握りたてに出会えるのも魅力。 これから行く人は、「定食でしっかり」か「おむすびを数個テイクアウト」かを先に決めておくと選びやすいと思います。私は次回、違う具材でもう一回定食リピしたい…！