เเม่บ้านชวนจัดระเบียบครัว🍋

ใครมีครัวเล็กๆ แล้วรู้สึกว่าของเยอะจนแน่น เคลื่อนไหวไม่ถนัด เราเคยเป็นเหมือนกันค่ะ พอเริ่ม “จัดเป็นโซน” ทุกอย่างง่ายขึ้นแบบทันตา แถมครัวดูมินิมอลขึ้นด้วย (มุมผนังลายอิฐสีขาวกับชั้นวางไม้คือช่วยให้ภาพรวมดูสะอาดมาก) 1) เริ่มจากเคลียร์เคาน์เตอร์ก่อน เราใช้กติกาง่ายๆ คือ “บนเคาน์เตอร์วางแค่ของที่ใช้ทุกวัน” เช่น เครื่องกรองน้ำ ไมโครเวฟ หรือหม้ออบลมร้อน ถ้าชิ้นไหนไม่ได้ใช้ประจำให้ย้ายลงตู้หรือเก็บขึ้นชั้น จะทำให้พื้นที่เตรียมอาหารโล่งขึ้นทันที และเช็ดทำความสะอาดง่ายขึ้นด้วย 2) จัดเครื่องปรุงบนชั้นวางให้หยิบง่าย ถ้ามีชั้นวางไม้หรือชั้นติดผนัง แนะนำให้เรียงเครื่องปรุงตามการใช้งานจริง: กลุ่ม “ผัด-ทอด” (น้ำมัน ซอสปรุงรส ซีอิ๊ว) ไว้รวมกัน, กลุ่ม “ทำกินเล่น/เบเกอรี่” แยกอีกฝั่ง และติดฉลากเล็กๆ ที่ฝาขวดหรือด้านหน้า จะลดปัญหาหยิบผิดและช่วยให้มุมชั้นดูเป็นระเบียบสวยงาม 3) ใต้เคาน์เตอร์คือพื้นที่ทองคำ: ใช้กล่องและลิ้นชักให้คุ้ม จากประสบการณ์ ถ้าใต้ซิงก์หรือใต้เคาน์เตอร์เป็น “กองรวม” จะรกเร็วมาก เราเลยใช้กล่องเก็บของแยกหมวดหมู่ เช่น กล่องอุปกรณ์ล้างจาน/ฟองน้ำ, กล่องถุงขยะ/ถุงซิป, กล่องอะไหล่เครื่องครัว แล้วเรียงเป็นแถวในชั้นลิ้นชัก เวลาเปิดตู้จะเห็นทุกอย่างชัด หยิบอะไรก็เจอ (อันนี้ช่วยมากจริงๆ ในครัวขนาดเล็ก) 4) โซนอ่างล้างจานให้แห้งเร็ว ลดกลิ่นอับ ใกล้อ่างล้างจานควรมีที่วางน้ำยาล้างจานและฟองน้ำแบบยกสูง/มีรูระบายน้ำ เพื่อไม่ให้มีน้ำขัง เราจะเก็บของให้เหลือน้อยชิ้นที่สุดตรงจุดนี้ ครัวจะดูคลีนและไม่รกสายตา 5) เพิ่ม “จุดวางชั่วคราว” กันของหล่นกอง ครัวเล็กมักไม่มีที่พักของระหว่างทำกับข้าว เราเลยทำถาดหรือถาดไม้เล็กๆ 1 ใบเป็นจุดวางของชั่วคราว เช่น กุญแจ ซองเครื่องปรุงที่ใช้บ่อย หรือของที่กำลังจะเก็บเข้าที่ วิธีนี้ช่วยให้ของไม่กระจายไปทั่วเคาน์เตอร์ ถ้าอยากทำตามแบบมีภาพประกอบ แนะนำถ่าย “ก่อน-หลัง” มุมเดิมไว้เทียบ จะเห็นความต่างชัดมากค่ะ พอครัวเป็นระเบียบแล้ว ความรู้สึกคือทำอาหารสนุกขึ้นจริงๆ บ้านก็น่าอยู่ขึ้นแบบไม่ต้องซื้อของใหม่เยอะเลย