✨Milk bubble glass. Starbucks.🇯🇵
Very damn glass. Pretty worth waiting for.
We leave a carrying friend from Japan 6xx baht. Good price.
Who went to Japan? 🤩
ใครกำลังหา “แก้วตีฟอง” หรือ “ที่ตีฟอง” แบบไม่ต้องใช้เครื่องไฟฟ้า เราว่าแก้วตีฟองนมสไตล์ Starbucks Japan เป็นอีกตัวที่น่าลองมาก เพราะใช้งานง่าย เหมาะกับคนอยู่คอนโด/หอ และอยากทำเครื่องดื่มฟีลคาเฟ่ที่บ้านแบบเร็วๆ ทริคส่วนตัวตอนใช้ให้ฟองสวย: - เลือกนมให้เหมาะ: นมโคเต็มมันจะได้ฟองเนียนนุ่มกว่า ส่วนนมไขมันต่ำฟองจะบางกว่าแต่ก็ยังพอทำได้ ถ้าเป็นนมทางเลือก (โอ๊ต/อัลมอนด์) แนะนำเลือกสูตร “barista” จะขึ้นฟองง่ายกว่า - อุณหภูมิสำคัญ: ถ้านมเย็นจัดจากตู้ ฟองจะขึ้นแต่เนื้ออาจหยาบนิดนึง เราชอบอุ่นนมก่อนให้พออุ่นๆ (ไม่เดือด) แล้วค่อยตี ฟองจะเนียนกว่า และกลิ่นนมจะหอมขึ้น - ปริมาณนมในแก้ว: อย่าใส่เต็มแก้วค่ะ ใส่ประมาณ 1/3–1/2 กำลังดี เพราะตอนตีฟองมันจะขยายตัว ไม่งั้นล้นง่าย - วิธีตีที่ให้ผลดี: จับแก้วให้มั่น แล้วปั๊มขึ้นลงด้วยจังหวะสม่ำเสมอ 30–60 วินาที (แล้วแต่ชนิดนม) จากนั้นเคาะก้นแก้วเบาๆ 1–2 ครั้ง และหมุนวนเล็กน้อยเพื่อไล่ฟองหยาบ จะได้ไมโครโฟมที่เนียนขึ้น เมนูที่เราว่าเข้ากับแก้วตีฟองนมมากๆ: - มัทฉะลาเต้: ทำมัทฉะให้เข้มก่อน (ร่อนผง/คนให้ละลาย) แล้วค่อยเติมนมที่ตีฟองไว้ ด้านบนจะได้ฟองนุ่มๆ เหมือนคาเฟ่ โดยเฉพาะตัวแก้วที่มีคำว่า MATCHA จะยิ่งเข้าธีม - โกโก้/ช็อกโกแลตร้อน: ตีฟองนมแล้วเททับโกโก้เข้มๆ ได้เลเยอร์สวยและรสละมุน - คาปูชิโน่แบบบ้านๆ: ช็อตกาแฟหรือกาแฟเข้ม + นมตีฟอง จะได้ความครีมมี่โดยไม่ต้องมีเครื่องเอสเพรสโซแพงๆ ข้อสังเกตแบบใช้จริง: - ข้อดีคือไม่ต้องใช้ถ่าน/ไฟฟ้า ล้างง่าย และพกสะดวก เหมาะกับคนที่อยากได้ “ที่ตีฟอง” แบบเรียบง่าย - ถ้าอยากได้ฟองหนามากๆ อาจต้องใช้แรงและเวลาเพิ่มนิดนึง แต่สำหรับทำดื่มเอง 1 แก้ว เราว่ากำลังดีและสนุกด้วย ถ้าใครมีแพลนไปญี่ปุ่น แนะนำเช็ครุ่น “Milk / Made in Japan” ในร้านหรือสาขาใหญ่ๆ เผื่อเจอดีลราคาน่ารักๆ แบบเราค่ะ
