Fish with canned sardines👍

イワシの缶詰は栄養価が高く、DHAやEPAが豊富に含まれているため、魚嫌いな方でも手軽に魚の栄養を摂取できる便利な食材です。今回のレシピのように、おからや玉ねぎを混ぜることで食感が柔らかくなり、ふんわりとした魚バーグに仕上がります。 市販の味付けされたイワシの缶詰（醤油味）を使うと、味付けの手間が省けて簡単に作れるのも嬉しいポイント。私は大根おろしとポン酢でいただくのがお気に入りで、さっぱりとして飽きずに食べられます。さらに、片栗粉を入れることで形が崩れにくくなり、焼き上がりも均一です。 また、イワシの缶詰の期限が近い時には、この魚バーグに活用するのがおすすめ。冷蔵庫の余り物のおからを使って節約にもなります。子供も喜んで食べてくれるので、お弁当のおかずや夕食の一品にぴったりです。 調理の際は、イワシの骨が気になる場合は取り除くか、よくほぐして混ぜると食べやすくなります。さらに、玉ねぎはみじん切りにして炒めておくと甘みが増し、より美味しく仕上がります。基本の材料で簡単に作れるヘルシーレシピなので、ぜひ試してみてください。