4 Recipe Ideas ✨
・ Microwave green onion salt pork bowl
・ Yangnyeom ribs bowl
・ Tsukune bowl
・ Chicken breast with sesame sauce
[Microwave green onion salt pork bowl]
Material
Pork belly... 150g
1 green onion
A spoon of sake, lemon juice...
Chicken broth base, sesame oil... 1 tsp each
A garlic... tube 3 cm
A pinch of salt... 1 / 8 tsp
Roughly ground black pepper
Hot rice for 2 people
How to make
1. Chop the green onions.
2 Put pork belly and green onion in a bowl, add A, wrap and heat at 600w for 3 to 4 minutes.
Place warm rice and 2 in a bowl and sprinkle with coarsely ground black pepper.
[Yangnyeom ribs bowl]
Material
Pork top... 150g
1 / 2 onion
Potato starch... appropriate amount
A ketchup, gochujang... 1 spoon each tablespoon each tablespoon
A soy sauce, sugar... 2 tsp each
A teaspoon of mirin
Ontama: 2 (optional)
Hot rice for 2 people
How to make
1. Sprinkle the pork top with potato starch. Slice the onion into thin slices.
2. Lightly heat vegetable oil in a frying pan and fry 1. When cooked, add A and simmer.
3. Serve warm rice and 2 in a bowl and put hot balls on it.
# cooking # home _ food The saving Two people live # easy # recipe
「ガッツリ丼」って、洗い物が少なくて満足感が出るから、平日の手抜き夕飯にかなり助かっています。私がよくやるのは、丼だけで完結させず“献立っぽく見せる”工夫。特に「漬け丼 献立」みたいに、主役がシンプルなときほど副菜でバランスが取りやすいです。 まず豚丼（ネギ塩豚丼・ヤンニョムカルビ丼）の日は、汁物を固定化するとラク。私はわかめと卵のスープか、豆腐と長ねぎの味噌汁にしがちです。豚肉の脂があるので、副菜はさっぱり系が合います。きゅうりの塩昆布和え、もやしナムル、千切りキャベツなど、切って和えるだけのものを添えると「手抜きなのにちゃんとして見える」感じになります。 「変わった丼もの」を探してる人には、味変トッピングがおすすめ。ネギ塩豚丼はレモン汁が入っているので、追いレモン＋黒胡椒多めで一気にお店っぽくなります。ヤンニョムカルビ丼は温玉があると最強ですが、なければマヨ少量やチーズでもコクが出て満足度が上がりました。 親子丼の“ガッツリ献立”寄せをしたいときは、丼に+1で食べ応えを出すのが早いです。例えば、親子丼に刻み海苔や七味だけでなく、鶏ももを少し増やす・玉ねぎを多めにしてかさ増し・サイドにポテサラやマカロニサラダを置く、みたいな方向。丼がやさしい味なので、味噌汁はしっかりめ（なめこ、豚汁寄り）にすると「ガッツリ感」が出ます。 最後に、写真を撮るときの小ワザも。丼は“中央に温玉or卵黄”“小ねぎと白ごまで色を足す”だけで急に映えます。つくね丼は卵黄のツヤが主役になるので、最後にのせて撮るのがいちばんきれいでした。ささみのごまソースカツ丼は、千切りキャベツを先に敷くと高さが出て、ソースのとろみも映えやすいです。