Dinner for two people living ✨ anhydrous meat potato and seaweed rice menu
Detailed how to make ↓
[Anhydrous meat potato]
Material
Pork belly... 150g
Potatoes... 3 pieces
1 / 2 carrot
1 / 2 onion
Shirataki... 1 bag
A sake, mirin... each tablespoon 5
A spoon of soy sauce
A spoon of sugar
A granule soup stock... 1 / 2 teaspoon
Green beans... as you like
1. Cut potatoes and carrots into small pieces. Cut onions into combs.
Shirataki is washed and cut into easy-to-eat lengths.
2. Heat vegetable oil in a pan, add potatoes, carrots,
Fry the onions. When the oil is all over, add the shirataki pork belly.
3. Add A and mix, cover and mix occasionally
Boil for 10 minutes. When the vegetables are cooked, add green beans to your liking
Add and cook.
[Seaweed rice]
Material
Rice: 2 go
Dried seaweed... 5g
A spoon of sesame oil
A pinch of salt
Soup stock or water
White sesame... 3 tablespoons ~
How to make
1. Soak dried seaweed in water and chop.
Wash the rice, put it in a rice cooking pot, add soup stock or water to the second station and cook.
2. Add wakame seaweed and shirigoma and mix.
Two people living # dinner # meat # potato wakame _ rice # easy # recipe
肉じゃがの日って、献立の組み合わせで悩みませんか？私は「肉じゃがだけだとおかずにならないかも…」と感じることが多くて、2人暮らしの夜ご飯は “主菜＋主食＋小鉢1つ＋汁物” を目安にすると落ち着きました。 今回の無水肉じゃがは、豚バラとしらたきが入っているので実はかなりボリュームが出ます。だからこそ、献立はあっさり寄せにするとバランスが良くておすすめ。わかめご飯（ごま油＋塩＋白いりごま）を合わせると、香りで満足感が上がるのに重くなりすぎません。2合炊いて、おにぎりにして翌朝に回すのもよくやります。 「肉じゃがともう一品 簡単」で迷った時の私の定番はこのあたりです。 ・きゅうりとツナの塩昆布あえ：切って和えるだけで副菜が完成 ・冷奴＋薬味（ねぎ・しょうが）：肉じゃがが甘めの日に特に合う ・ほうれん草/小松菜のおひたし：和食献立が一気に整う ・トマトのだし醤油がけ：さっぱりして口直しに◎ 汁物を付けるなら、わかめご飯とかぶってもOKなので「豆腐とわかめの味噌汁」にしがちです。具だくさんにしたい日は、きのこや長ねぎを足すと“晩御飯メニュー”っぽさが出て満足度が上がります。 あと、肉じゃがのアレンジでよく検索される「肉じゃが はるさめ」ですが、しらたきがない時は春雨でも代用できます。ポイントは、春雨は煮崩れやすいので野菜に火が通ってから最後の3〜4分で入れること。味が薄いと感じたら、醤油を少し足すより“白いりごまを追いがけ”すると香りでまとまって、手軽においしくなります。 夜ご飯に悩む日は、肉じゃがをメインにして「小鉢を1つだけ足す」と決めるだけでもかなりラクでした。盛り付けは、肉じゃがは深めの器に、いんげんや青みを少し乗せると家庭料理でもきれいに見えます。