อาหารอีสาน หมกหัวปลีใส่ไก่ อร่อยถูกใจ😋❤️

#ส่วนหมกหัวปลี

-หัวปลี 2 หัว

-เนื้อไก่ 200 กรัม

-หอมแดง 6-8 หัว

-กระเทียม 4-6 กลีบ

-ตะไคร้ 5 ต้น

-พริกสด 6 เม็ด

#ปรุงรสด้วย

-น้ำปลาร้า 1 ทัพพี

-ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

-ผงนัวร์ 1/2 ช้อนชา

-ผักชีลาว

-ต้นหอม

-ใบแมงลัก

**วิธีทำ

1. ตำตะไคร้หอมแดงกระเทียมให้ละเอียดตามด้วยพริกสด

2. สับหัวปลีแช่น้ำที่ผสมเกลือและน้ำมะนาวแล้วตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3. นำพริกแกงที่ตำไว้ ตามด้วยไก่ และปลีกล้วย ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า ผงปรุงรส ผงนัว ตามชอบ คลุกให้เข้ากันตามด้วยใบแมงลัก ต้นหอม ผักชีลาว พริกสด ตามชอบ

แล้วห่อด้วยใบตอง นำไปนึ่ง 20 นาทีเป็นอันเสร็จ

#หมก#หมกหัวปลีใส่ไก่ห#อาหารบ้านๆ่#อร่อยบ#กับข้าว่#แม่ครัวั#ครัวริมทุ่งr#viralphotochallengeo#foodร#บรรยากาศดีa#challengeห#อาหารุ#คลุกกับครัว