สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูยำรสจัดจ้านอย่างยำขนมจีนและยำข้าวปุ้น สูตรจากแม่ฝน ก้นครัวนี้ถือว่าน่าสนใจมาก เพราะนอกจากจะใช้วัตถุดิบสดใหม่แล้ว น้ำยำยังปรุงรสได้อย่างกลมกล่อมและแซ่บซี้ดตามแบบฉบับอาหารไทยที่แท้จริง จากประสบการณ์การทำยำข้าวปุ้นเอง พบว่าการเลือกเส้นขนมจีนหรือข้าวปุ้นที่สดใหม่ มีผลต่อรสชาติและความนุ่มของเมนูโดยตรง เส้นจะต้องไม่เละหรือแข็งจนเกินไป เพื่อช่วยให้น้ำยำซึมเข้าสู่เส้นอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ การเตรียมน้ำยำด้วยส่วนผสมอย่างมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูบดละเอียด จะทำให้มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม ครบรสอย่างลงตัว การใส่เครื่องเคียงอย่างผักสด เช่น ผักชี ใบมะกรูดซอย และถั่วลิสงคั่ว ช่วยเพิ่มมิติและความกรุบกรอบให้กับจานยำ ซึ่งกลิ่นหอมจากใบมะกรูดและความกรอบของถั่วลิสงช่วยขับรสชาติให้เด่นขึ้นมากในแต่ละคำที่รับประทาน เทคนิคสำคัญคือ ควรคลุกเคล้าเครื่องทั้งหมดให้เข้ากันในภาชนะเร็วๆ เพื่อไม่ให้ผักหรือเส้นขนมจีนเหี่ยวก่อนเสิร์ฟ และควรทานทันทีหลังปรุงเพื่อรักษาความสดใหม่และรสชาติที่ดีที่สุด สำหรับผู้ที่อยากลองปรับรสชาติขึ้นหรือลง สามารถเพิ่มพริกสดสำหรับความเผ็ด หรือเติมน้ำตาลปี๊บเพิ่มความหวานได้ตามชอบ และยังสามารถเพิ่มสารอาหารด้วยการเพิ่มกุ้งแห้งทอดหรือหมูยอหั่นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้อิ่มท้องมากขึ้น เหมาะสำหรับทั้งมื้ออาหารว่างและมื้อหลักของวัน โดยรวมแล้ว ยำข้าวปุ้นและยำขนมจีนเป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันหรือเลี้ยงรับรองเพื่อนฝูงก็เหมาะสมมาก แถมยังช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริงด้วยความแซ่บที่ทุกคนต้องหลงรัก