The restaurant in the emperor teaches
May I leave a small restaurant in the province of the emperor? ☺️
📍 26.
⏰ On-Off 11: 00-22: 00 (Closed every Monday)
(Owner of the cooking shop himself, every dish)
เมื่อได้มาเยือนแม่ฮ่องสอน สิ่งหนึ่งที่ผมประทับใจก็คือการได้ลิ้มรสอาหารจากร้านเล็ก ๆ ที่เจ้าของร้านลงมือทำเองทุกจาน ที่ร้านนี้ซึ่งตั้งอยู่บนถนนสิงหนาทบำรุง คุณจะได้สัมผัสกับบรรยากาศสไตล์บ้านเก่าร้อยปีที่เรียบง่ายแต่อบอุ่นมาก เมนูที่ผมชอบเป็นพิเศษคือซุปเห็ดที่ใช้เห็ดสดหลากชนิดและปรุงอย่างพิถีพิถัน รวมถึง Umami Salmon Bowl ที่ให้รสชาติกลมกล่อมและสดใหม่ กิวด้งเนื้อสไลด์ที่นุ่มละมุนลิ้นพร้อมไข่ออนเซ็นก็ทำให้ผมประทับใจไม่รู้ลืม ร้านเปิดช่วง 11:00 ถึง 22:00 น. แต่จะหยุดทุกวันจันทร์ ซึ่งควรวางแผนไปล่วงหน้า เจ้าของร้านที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนทำให้อาหารมีคุณภาพและรสชาติโดดเด่น ในช่วงเวลาที่ผมไป ร้านนี้จึงเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เยี่ยมสำหรับคนที่อยากสัมผัสรสชาติอาหารอิตาเลียนผสมผสานกับอาหารญี่ปุ่นในบรรยากาศบ้านเก่าในแม่ฮ่องสอน โดยรวมแล้วสำหรับใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นพร้อมอิ่มอร่อยกับเมนูทำเองที่มีทั้งความสร้างสรรค์และความใส่ใจ ร้านนี้นับว่าเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว
