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スイス🇨🇭day3
今日は【グリュイエールグラタン】
→【罪悪感無しのグラタン】
春アスパラで、お店レベルの味。
主役級おつまみ。
これ一品で満足。
ソースが軽いから、野菜の甘みを感じてね
たんぱく質も取れるよ
＊まめ知識＊
スイスは、健康寿命が世界トップクラスの国
チーズや乳製品を多く摂る食事も、健康を支えてる
材料（1人分）
* 春アスパラ…3本(今回は大きいアスパラやったから1本にしたよ
* 玉ねぎ…1/4個
* バター…5g
* 小麦粉…大さじ半
* 牛乳…100ml
* グリュイ エールチーズ(ピザ用チーズ…ひとつかみ（＋粉チーズ少し）
* 塩こしょう
お好みでタバスコ⚪︎大好き
■ 作り方
① 玉ねぎをバターで2〜3分炒める
② アスパラ入れて
→30秒だけ
③ 小麦粉入れて混ぜる（30秒）
④ 牛乳を少しずつ入れる
→ソースは軽め
（野菜の甘さ消えるから）
⑤ 塩こしょう
⑥ 容器に入れてチーズのせる
⑦ 180℃ ベイク 10〜12分
アレンジ自在⭐︎
他の野菜、ベーコン、色々入れてみてね⭐︎
家でもちゃんと美味しく再現できるよ
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作りたいと思ったら【保存】👇
感想・質問はコメントでどうぞ📝
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✴︎スーパー食材で再現
✴︎5〜15分で完成
✴︎失敗しない配合
✴︎飲食経営16年のリアルレシピ
私もこのグリュイエールグラタンを作ってみて、そのおいしさと手軽さに感動しました。市販のピザ用グリュイエールチーズを使うことでとてもコクが出て、春アスパラの甘みと絶妙にマッチします。普段グラタンは重たく感じることもありますが、このレシピはソースが軽めで、野菜の甘みをしっかり感じられるため、罪悪感なしで楽しめました。 また、180°Cで10〜12分のベイクはちょうど良くチーズが溶けて焼き目がつき、とても見栄えも良いです。私の場合は、余っていたベーコンを少し刻んで加えたらさらに満足度がアップしました。タバスコをかけることで味にアクセントがつき、おつまみにもぴったりです。 健康寿命世界トップクラスのスイスでは、こうした乳製品やチーズを豊富に摂取しているとのこと。私自身もグリュイエールチーズを積極的に料理に取り入れたくなりました。このレシピは素材の味を生かしながら、失敗知らずの配合なので、初心者でも簡単に作れておすすめです。家でスイス気分を味わいたい方はぜひ試してみてください！ スーパーで揃う材料ばかりなので、忙しい平日でも短時間で作れるのが嬉しいポイント。春の訪れを感じられる旬の野菜を使って、手軽に楽しめるグラタンレシピとしてイチオシです。保存もできるので、ちょっと贅沢な自分へのご褒美にも最適です よ。
