パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 台湾🇹🇼Day5 今日は【刈包（グアバオ）】 夜市の灯りの下。 ふわっと白い蒸しパンに、とろっと煮込まれた豚肉。 シャキッとした野菜と、香ばしいピーナッツの食感。 手に持って頬張れば、台湾の屋台を歩いているみたい。 片手に刈包、もう片手には冷たいビール。🍺 そんな夜が、ちょっと恋しくなる。 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のため

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 台湾🇹🇼Day4 今日は【鍋貼（グオティエ）】 夜の台湾。 屋台の鉄板から、パチパチと香ばしい音。 こんがり焼けた餃子の底はカリッと。 ひと口かじると、中から熱々の肉汁がじゅわっと広がる。 紙皿に並んだ焼き餃子と、冷たいビール。 これだけで、台湾の夜市にいる気分です🍺🇹🇼 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、 今日も一日お疲

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ベトナム🇻🇳Day5 今日は【チャーゾー】 ジュワッ。 熱い油に春巻きを落とすと、パリパリの音が響く。 きつね色に揚がった春巻きを、たっぷりの野菜とハーブと一緒に。 甘酸っぱいタレにつけて頬張れば、一気にベトナムの屋台へ🇻🇳 ビールを開ける準備も、忘れずに🍺 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ベトナム🇻🇳Day4 今日は【コムタム】 朝のホーチミン。 炭火の煙がふわっと立ちのぼると、街が少しずつ目を覚まします。 香ばしく焼いた豚肉と、甘酸っぱいタレ。 湯気の立つご飯と一緒に頬張れば、 一日の始まりまで、ごちそうです。 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、 ベトナムまで逃

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ ベトナム🇻🇳Day2 今日は【バインミー】 朝のホーチミン。 屋台の前には、焼きたてのパンの香り。 カリッとしたバゲットに、たっぷりの具材を挟んで、 紙に包んで受け取る。 ひと口かぶりつけば、今日の景色はベトナムです🇻🇳 レシピはコメント欄へ👇 ✈︎────────────✈︎ 家族のために、今日も一日お疲れ様でした😌 今日は少しだけ、 ベトナムまで逃げません

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day7 今日は【モロッコ風チキンクスクス】 モロッコを旅すると、最後にまた食べたくなるのがクスクス。 スパイスの香りをまとったスープを、 ふわふわのクスクスが吸い込んでいく。 ひと口ごとに、野菜の甘み。鶏の旨味。優しいスパイス。 なんだかホッとする味🇲🇦 失敗しないコツは、 クスクスを熱湯で戻したあと、ふんわりほぐすこと。 粒が立って、スープがしっか

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day6 今日は【ラム串（ブロシェット）】 モロッコの屋台を歩くと、 スパイスの香りと 炭火の煙に誘われる。 焼きたてを片手に、 レモンをキュッとひと絞り。 これだけで幸せ🍋 失敗しないコツは、 30分以上しっかり漬け込むこと。 時間があれば一晩がおすすめ。 玉ねぎの酵素でお肉がやわらかくなり、 スパイスも中までしっかり馴染みます。 焼きす

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day5 今日は【ハリラ】 モロッコの夕暮れ。 一日の終わりに、家族みんなで囲むスープ。 スパイスの香りに包まれてひと口飲むと、体の中からじんわり温まる。 失敗しないコツは、 スパイスを先に軽く炒めること。 油に香りを移してから煮込むだけで、 いつものスープが、一気にモロッコになる🇲🇦 最後のレモンも忘れずに🍋 キュッと絞ると、味がぐっと引き締ま

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day4 今日は【チキンタジン】 モロッコの家庭で愛される、定番の煮込み料理。 蓋を開けた瞬間、 レモンとスパイスの香りがふわっと広がる。 鶏肉はほろほろ。玉ねぎはとろとろ。 パンにつけて最後まで食べたくなる一皿🥖 失敗しないコツは、 弱火でじっくり煮ること。 グツグツ沸騰させるより、 ゆっくり火を入れると 鶏肉が驚くほど柔らかくなります。 レモ

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day3 今日は【チェルモラサーモン】 港町に広がる、レモンとハーブの香り。 モロッコでは「チェルモラ」という 万能ソースで魚を食べるのが定番。 一口で、 いつものサーモンが別の料理になる。 失敗しないコツは、焼く前に10分だけ漬けること。 短時間でもしっかり香りが入り、焼いた瞬間、 ハーブとスパイスがふわっと広がる🌿 皮目から焼くと、パリッと香ばしく仕上が

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day2 今日は【モロッコにんじんサラダ】 モロッコの食卓でよく並ぶ、シンプルな前菜。 一口食べると、 レモンの爽やかさとクミンの香り。 いつものにんじんなのに、全然違う。 失敗しないコツは、 にんじんを加熱しすぎないこと。 600Wで3分。 少し食感を残すくらいが、モロッコらしい美味しさ🥕 熱いうちにスパイスを混ぜると、 香りがしっかり馴染みます

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ モロッコ🇲🇦Day1 今日は【ケフタタジン】 マラケシュの路地。 スパイスの香りにつられて歩いていくと、 グツグツ音を立てるタジン鍋。 トマトソースの中で煮込まれた ミートボールと半熟卵。 パンですくって食べる時間まで、ごちそうになる。 失敗しないコツは、 ミートボールを小さめに作ること。 火が均一に入りやすく、 ソースもしっかり絡む。 最後の卵は、 半熟

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 韓国🇰🇷Day7 今日は【チーズダッカルビ】 韓国旅行の夜。 鉄板の上でグツグツ。 伸びるチーズに、甘辛いヤンニョム。 この組み合わせは反則🧀 失敗しないコツは、 最初の2〜3分、 鶏肉を触らないこと。 焼き色が付くと香ばしさが増すよ。 ヤンニョムが少し煮詰まり、 鍋肌におこげが付いた頃が食べ頃🇰🇷 本場に近づけるなら、韓国唐辛子とオリゴ糖がおすすめ。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 韓国🇰🇷Day5 今日は【ケランチム】 韓国の食堂に入ると、 湯気を立てながら運ばれてくるこれ。 卵なのに、飲めそうなくらい軽い。 辛い料理の合間に食べると、 ほっとする味🇰🇷 失敗しないコツは、 膨らみ始めたら触らないこと。 最初だけ混ぜて、 あとは弱火におまかせ。 強火にすると、一気に固くなるよ。 今日は韓国の食堂で、 熱々を頬張る気分でど

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 韓国🇰🇷Day4 今日は【マッククス】 暑い日の韓国。 焼肉屋さんで肉を食べたあと、最後にこれ。 キンキンに冷えた麺をすすって、 「あぁ、これこれ。」 甘辛いタレ。つるっとした蕎麦。きゅうりのシャキシャキ。 気付いたら箸が止まらん🥢 失敗しないコツは、 氷水でしっかり締める。 ここをサボると、 あの韓国で食べるコシが出ない。 冷たければ冷たいほど美味

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 韓国🇰🇷Day3 今日は【ポッサム】 ソウルの路地裏。 湯気の上がるポッサムと、冷たいキムチ。 だいたいビールもある🍺 脂っこそうに見えるのに、不思議と重くない。 えごまの葉に包んで、キムチを乗せて、 サムジャンをちょっと。 この一口のために 韓国行きたくなる🇰🇷 失敗しないコツは、 グラグラ沸騰させないこと。 優しく茹でるだけで、 お肉がしっとり

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 韓国🇰🇷Day2 今日は【えごまの葉キムチ】 韓国の食堂に行くと、 頼んでないのに出てくるやつ。 でも気付いたら、主役より先になくなってる。 ご飯を包む。 肉を包む。 またご飯を包む。 止まらんやつ🍚 失敗しないコツは、 韓国粉唐辛子を使うこと。 実は一回、 一味で作ってみたら辛すぎて食べられへんかった🌶️🥵 韓国粉唐辛子は 辛さより旨味と香り。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ 韓国🇰🇷Day1 今日は【韓国うなぎ屋風 漢方だれ】 ソウルのうなぎ屋さん。 炭火の香りの奥から、 甘くて、なんかスパイシーで、 醤油だけじゃない香りがする。 あの正体を探したくて作ったタレ。 八角。シナモン。生姜。 どこか漢方っぽい香りがして、 焼いた魚にかけるだけで急に韓国🇰🇷 失敗しないコツは、八角を入れすぎないこと。 韓国で食べた味を思い出すと

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ タイ🇹🇭Day6 今日は【パッママー】 バンコクの深夜。 屋台の明かりだけがついてて、 仕事帰りの人たちが 無言で麺をすすってる。 そんな時間に食べたい一皿。 袋麺やのに、 レモングラス。 この香りが入るだけで、 急にタイになる🇹🇭 失敗しないコツは、 麺を茹ですぎないこと。 表示時間より1分短く。 最後に炒めるから、 ちょうど良く仕上がる

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 ✈︎────────────✈︎ タイ🇹🇭Day5 今日は【ムーピン】 夕方のバンコク。 屋台から煙が上がってて、 甘い香り。炭火の香り。焼ける音。 気付いたら吸い寄せられてる🐷 タイで食べる串焼きって、 なんであんなに美味しいんやろ。 失敗しないコツは、 肉をしっかり漬けること。 1時間でも変わるけど、 一晩置くと別物。 にんにくとパクチーの香りが、 ちゃんと肉の中まで入る🇹🇭