Menu Simpel MPASI

Memasak untuk MPASI memang penting untuk memberikan nutrisi yang tepat dan juga rasa yang disukai bayi. Saya pernah mencoba membuat martabak tahu ini sebagai salah satu menu jajan sehat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selain praktis, bahan yang digunakan juga mudah dicari, seperti tahu, telur, dan tepung maizena yang berfungsi sebagai perekat. Untuk bumbu, perbumbuan bisa disesuaikan dengan preferensi rasa, seperti menambahkan sedikit garam dan merica agar rasa martabaknya pas. Cara membuatnya juga sederhana—setelah tahu dihancurkan, cukup campurkan bahan lain dan goreng hingga kecokelatan. Tips agar martabak tidak hancur saat digoreng adalah memastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan adonan dan membentuk adonan dengan padat tapi tidak terlalu tebal. Sementara untuk lontong bumbu kacang, membeli dari penjual terpercaya seperti 'Amang Sate' bisa jadi solusi cepat, tapi membuat bumbu kacang sendiri akan memperkaya rasa dan menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera bayi. Saya juga menambahkan sayuran halus sebagai pelengkap agar menu semakin bergizi. Resep ini sangat direkomendasikan bagi para orang tua yang ingin variasi menu MPASI selain bubur dan pure sayur karena menawarkan tekstur dan rasa yang berbeda dan tentunya menambah keseruan waktu makan anak.