Fruit tea 🍋🍉🍎

ถ้าใครกำลังหาเมนู “ชาผลไม้” ที่ทำง่าย ๆ แบบโฮมคาเฟ่ แต่ยังอยากได้รสสดชื่นเหมือนร้าน ลองทำตามวิธีที่เราชอบใช้ประจำได้เลยค่ะ เหมาะมากกับวันที่อยากได้อะไรหวานน้อย ดื่มเพลิน และพกไปจิบระหว่างวันได้ 1) เลือกฐานชาให้หอม เรามักใช้ชาผลไม้สำเร็จรูปแบบ “ฉีกซอง เติมน้ำ” เพราะสะดวกและคุมรสง่าย แนะนำชงให้เข้มกว่าปกตินิดนึง (น้ำปริมาณน้อยลง) เพราะพอใส่น้ำแข็งและผลไม้แล้วรสจะจางลงเอง ถ้ามีเวลาก็แช่เย็นไว้ก่อน ชาจะหอมขึ้นและไม่ละลายน้ำแข็งเร็ว 2) ทริคความหวาน: ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำเชื่อม เราเติม HONEY ทีละนิด ชิมไปเรื่อย ๆ จะได้ความหวานนุ่ม ๆ และช่วยกลิ่นชาหอมขึ้น ถ้าชาที่ใช้มีรสหวานอยู่แล้ว อาจไม่ต้องเติมเลยก็ได้ หรือเติมแค่ 1 ช้อนชาให้พอมีปลายหวาน 3) ผลไม้ที่เข้ากับชาผลไม้ (แนะนำจากที่ลองแล้ว) - แตงโม (Watermelon): ให้ความสดชื่นมาก สีสวย ดื่มแล้วชื่นใจ เหมาะกับวันที่อากาศร้อน - สตรอว์เบอร์รี (Strawberry): เพิ่มกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหวาน ทำให้ชาดู “dreamy” ขึ้น ทริคคือเลือกแบบ FRESH CUT หั่นชิ้นพอดีคำ แล้วแช่เย็นก่อนใส่แก้ว จะช่วยให้เครื่องดื่มเย็นนานโดยไม่ต้องใส่น้ำแข็งเยอะ 4) สัดส่วนที่เราชอบ (แก้ว 16-20 oz) - ชาผลไม้ชงเข้ม 200-250 ml - น้ำแข็ง 1 แก้วพูน - แตงโมหั่นเต๋า 4-6 ชิ้น + สตรอว์เบอร์รี 2-3 ลูก - น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา (ปรับตามชาที่ใช้) คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 2-3 นาทีให้ผลไม้ปล่อยกลิ่นออกมา จะอร่อยขึ้นจริง ๆ 5) พกไปออกกำลังกายยังไงไม่ให้จืด ถ้าทำไว้ดื่มตอน “ไปออกกำลังกาย” เราจะใส่ผลไม้กับน้ำแข็งแยกช่อง (หรือใช้แก้วสองชั้น/กระติกเก็บความเย็น) แล้วค่อยเทชาตามตอนจะดื่ม รสจะไม่เจือจางเร็ว และยังได้ความสดชื่นอยู่ 6) ปรับรสให้อร่อยแบบไม่เลี่ยน ถ้ารู้สึกหวานหรือหนักไป ลองบีบเลมอนนิดเดียว (หรือใส่เลมอนสไลซ์) จะตัดหวานและทำให้ชาผลไม้สดชื่นขึ้นทันที เมนูนี้เป็นชาผลไม้ที่ทำง่ายมาก ๆ วัตถุดิบไม่เยอะ แต่ได้ฟีลโฮมคาเฟ่เต็ม ๆ แถมดื่มแล้วสดชื่น มีประโยชน์จากผลไม้ด้วย ลองทำแล้วปรับผลไม้ตามที่ชอบได้เลยค่ะ