Gentle soup stock meat bukkake egg tofu✨
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📋 Meat Bukkake Egg Tofu
Everyone loves this taste 💓
Gentle soup is irresistibly delicious and 🥰
If you think "It looks delicious" or "I want to make it,"
Please give me a good ♡ and follow me 🫶
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Material
< Egg Tofu >
Egg.....2 pieces
Silk tofu.....150 g
It's white.....2 teaspoons
< Meat bukkake soup >
Cut off the beef.....150 g
Water.....200 ml
Sugar..... tablespoon 2
Soy sauce..... tablespoon 2
・ Sake..... tablespoon 3
It's white.....1 teaspoon
Grate ginger.....1 / 2 teaspoon
🧑🍳.
1. Put all the ingredients in a heat-resistant container and mix. Heat in the microwave at 600W for 3 minutes and 30 seconds and serve on a plate.
If the egg tofu does not harden too much and is loose, heat it for another 30 seconds.
2. Meat bukkake in a frying pan If you put all the seasonings and put the meat while shabu-shabu before boiling, the meat will not harden 🎵
3. While removing the lye, when the meat is cooked, serve it on egg tofu.
4. Serve green onions and egg yolks ✨
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# home _ food # dinner # dinner # easy # recipe Recipe for short time
このレシピ、我が家では「肉豆腐 卵とじ」っぽくも楽しめるのが推しポイントです。基本は“卵豆腐に肉ぶっかけ”なんだけど、ちょっとしたコツで仕上がりが変わって、飽きずに食べられます。 まず、レンジで作る卵豆腐は“加熱しすぎない”のがなめらかに仕上げるコツ。私の場合、耐熱容器はできれば深さがあるものを使って、混ぜた卵液は一度こしておくと口当たりがかなり良くなりました（時間がない日は省略してもOK）。加熱はレシピ通りにして、表面がふるふるしていれば余熱でも固まるので、追加加熱は30秒ずつ様子見が安心です。 次に、肉ぶっかけ汁は「沸騰する前にしゃぶしゃぶ投入」が本当に大事。沸騰したところに入れると硬くなりやすくて、せっかくの“汁がだくだくで美味しい”良さが半減しがち。私は火を弱めて、色が変わったらすぐ取り出す→最後に汁へ戻す、みたいにすると柔らかさが保てました。アクをこまめに取ると、お出汁の優しい味がさらにクリアになります。 「肉豆腐 卵とじ」に寄せたい日は、仕上げのアレンジがおすすめ。肉ぶっかけ汁を少し多めに残しておいて、溶き卵を回し入れ、半熟で火を止めます。それを卵豆腐の上に“ぶっかけ”ると、卵×卵でとろっと濃厚、でも白だしベースだから重すぎない感じに。ネギをたっぷりのせると一気にそれっぽくなります。 あと、栄養面も地味に嬉しくて、卵と牛肉でたんぱく質・鉄分・亜鉛が取りやすいので、疲れが溜まってる日に助かりました。私は生姜を少し増やすと後味がキリッとして好きです。 盛り付けは、卵黄をのせたいなら“汁は熱々すぎない”くらいでかけるのがきれいに残るコツ。お出汁の香りがふわっと立って、最後までスプーンが止まらない系の簡単ごはんになります。