Frozen stock 🎄 Christmas❄️
▶ @ meme _ _ gohan _ _
Thank you for watching 😊
I will also post a cooking edition, so please follow me
Please wait 🌸
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🥨 frozen stock 5 items menu 🥨
① KFC style chicken
② Nugget
③ Tandoori Chicken
Sautéed Salmon with Lemon Butter
⑤ Garlic Shrimp
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🥨 Recipe Details 🥨
① KFC style chicken (10 pieces)
🍽️ material
・ Chicken wings...10 bottles
The egg...2 pieces
The milk...200 ml
・ ○ Grated garlic... tablespoon 1
· ○ sugar...1 teaspoon
・ ☆ Cake flour...200 g
・ ☆ Maximum...1.5 teaspoons
・ ☆ consomme... tablespoon 1.5
Garlic salt...1 teaspoon
② Nugget
Minced chicken...300-350g
Firm tofu...90 g
Miso...1 teaspoon
Mayonnaise... tablespoon 2
・ Chicken glass soup base...2 teaspoons
Grated garlic...1 teaspoon
Salt and pepper...Appropriate amount
Potato starch... tablespoon 2
③ Tandoori Chicken
Chicken thighs...300 g
Ketchup... tablespoon 2
・ Unsweetened yogurt... tablespoon 3
Curry powder... tablespoon 1
・ Grated garlic...1 teaspoon
Grate ginger...1 teaspoon
Salt...1 / 2 teaspoon
Sautéed Salmon with Lemon Butter
Salmon...2 slices
Salt and pepper...Appropriate amount
Flour... 1 tablespoon tablespoon
Lemon juice... tablespoon 1
・ ○ Sake... tablespoon 1
・ ○ grated garlic...1 teaspoon
· ○ Soy sauce...1 teaspoon
・ ○ Butter...10 g
⑤ Garlic Shrimp
・ Raw peeled shrimp...200 g
· ○ salt...Appropriate amount
Potato starch...Appropriate amount
☆ Olive oil... tablespoon 2
Lemon juice...2 teaspoons
・ ☆ Grated garlic...1 teaspoon
Salt and pepper...Appropriate amount
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People who are working hard, Mom,
For those who want to have fun anyway, for those who do not have time
Frozen stock recipe 💓
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Goodbye from rotten 👋
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冷凍保存のコツとして、KFC風チキンやタンドリーチキンは衣やマリネ液がしっかり染み込むため、冷凍前に味付けを十分に行うことが重要です。衣をつけた鶏肉は、一度バットに広げて冷凍庫で固めるとくっつきにくく使いやすくなります。 また、冷凍後の調理は揚げる・焼く前に冷凍のまま調理できるレシピが多く、忙しいときもスムーズに仕上がります。ナゲットは豆腐入りでふんわりヘルシーに作れるので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。 サーモンのレモンバターソテーやガーリックシュリンプは、魚介の旨みを閉じ込めるために冷凍保存中の水分管理がポイント。塩・片栗粉をまぶし余分な水分をとることで冷凍焼けを防ぎ、美味しさをキープします。 私は平日の忙しいクリスマスシーズンなどにこれらの冷凍ストックを大活用しており、食べたい時にさっと調理できて家族にも喜ばれました。ストック料理に挑戦すると、「料理のメニュー決めに悩む」や「時間がない」といったストレスから解放されるので、本当におすすめです。