Green Tea Latte 🍃
ช่วงนี้เห็นคนถามบ่อยว่า “ชาเขียวเซเว่น/ชาเขียวซองเซเว่น” อันไหนอร่อย และชงยังไงให้ได้ฟีลกรีนทีลาเต้คาเฟ่ เราเลยมาแชร์วิธีทำแบบที่ทำเองบ่อย ๆ จากผงชาเขียวเซเว่น (ชา 7-11 แบบชง) ที่เป็นถ้วย/ซองสำเร็จรูป ชงง่ายมาก เหมาะกับคนอยากได้เครื่องดื่มชาเขียวหอม ๆ แต่ไม่อยากหวานจัด วิธีชงแบบร้อน (พื้นฐาน): ฉีกซองเทผงลงแก้ว ใส่น้ำร้อนก่อนแล้วคนให้ละลายจนเนียน (อย่าเพิ่งใส่น้ำเยอะทีเดียว) พอผงละลายดีค่อยเติมน้ำเพิ่มตามความเข้มที่ชอบ จุดสำคัญคือ “คนให้ละลายก่อน” จะช่วยลดการจับตัวเป็นก้อน รสจะเนียนกว่า วิธีทำกรีนทีลาเต้เย็น (ที่เราชอบ): ชงผงชาเขียวกับน้ำร้อนแค่นิดเดียวให้เป็นช็อตชาเข้ม ๆ จากนั้นเทลงแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วเติมนมตามชอบ เราลองกับนมโอ๊ตแล้วรู้สึกว่ารสออกนวล ๆ กลิ่นโอ๊ตช่วยตัดความฝาด ทำให้ดื่มง่ายขึ้น ถ้าอยากได้เลเยอร์สวย ๆ ให้เทนมกับน้ำแข็งไว้ก่อน แล้วค่อยรินช็อตชาเขียวลงด้านบน ปรับรสยังไงให้ถูกใจ: - อยาก “ไม่หวานมาก”: เติมน้ำ/นมเพิ่มให้เจือจาง หรือเลือกใช้นมไม่หวาน จะได้ความหอมชาเด่นขึ้น - อยาก “เข้มขึ้น”: ลดปริมาณน้ำตอนชง หรือคนให้นานขึ้นให้ผงละลายหมด รสจะเต็มกว่า - อยาก “ละมุน”: เพิ่มนมโอ๊ตหรือนมสด และใส่น้ำแข็งเยอะขึ้น ดื่มแล้วสดชื่น เรื่องความหวาน/น้ำตาล: เครื่องดื่มสำเร็จรูปหลายตัวมีความหวานติดมาอยู่แล้ว ถ้าเป็นสายคุมหวาน แนะนำดูฉลากโภชนาการก่อน และเลือกนมที่น้ำตาลต่ำมาช่วยบาลานซ์ (นมโอ๊ตบางยี่ห้อก็หวานต่างกัน) เรามักจะชิมก่อนเติมอะไรเพิ่มเสมอ จะคุมหวานได้ง่าย โดยรวมถ้าใครกำลังหา “green tea seven eleven” หรือ “กรีนทีลาเต้” ที่ทำได้เร็ว ๆ จากของในเซเว่น ตัวนี้ตอบโจทย์มาก ชงร้อนก็ดี ทำเมนูเย็นใส่นมโอ๊ตก็อร่อย ดื่มง่าย และปรับความเข้ม-หวานได้ตามสไตล์เราเลย
