Giveaway Recipe Fry Shrimp Wasabi Mustard Sauce 🍤

ถ้าคุณชื่นชอบกุ้งทอดกรอบๆ ราดด้วยซอสมัสตาร์ดวาซาบิที่มีความเผ็ดร้อนละมุนลิ้น สูตรนี้ตอบโจทย์มากเลยค่ะ จากที่ได้ลองทำเองที่บ้าน แนะนำให้ซื้อกุ้งสดๆ มาล้างและซับน้ำออกก่อนชุบแป้งทอด เพื่อให้ได้ความกรอบนานและเนื้อกุ้งยังนุ่ม ไม่แห้งเกินไป สำหรับซอสมัสตาร์ดวาซาบินั้น อย่าลืมผสมครีมสลัดเพื่อเพิ่มความนุ่มและความเปรี้ยวนิดๆของมัสตาร์ดกับความเผ็ดจางๆของวาซาบิ ถ้าชอบรสหวานขึ้นอาจเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย จะให้รสมิติเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ซอสนี้ยังสามารถกินกับเมนูอื่นๆ เช่น กุ้งแพทอดหรือของทอดอื่นๆ ได้อย่างดี ทำให้กลายเป็นเมนูง่าย ๆ แต่ดูพรีเมี่ยมเวลามีคนมาเยี่ยมบ้านหรือจัดปาร์ตี้เล็กๆ อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ชอบวาซาบิแบบสด ไม่ใช่วาซาบิหลอด สามารถเลือกหาวาซาบิสดหรือนำวาซาบิหลอดที่มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตมาใช้ได้เลย สะดวกมากและรสชาติไม่ต่างกันค่ะ สุดท้าย การชุบกุ้งทอดให้กรอบเหมือนภัตตาคาร กุ้งควรชุบแป้งบางๆ และใช้น้ำมันที่ร้อนพอดี ไม่ร้อนเกินไปเพื่อความกรอบและไม่อมน้ำมัน หากอยากเพิ่มความกรุบกรอบ อาจใช้แป้งข้าวโพดผสมกับแป้งสาลีเล็กน้อยก็ได้ค่ะ