แจกสูตร ผัดหมี่เบคอนพริกสด
เอาเส้นหมี่มาผัดใส่เบคอนปรุงรสนิดหน่อยคือดีเลย ใส่พริกกับกระเทียมเพิ่มความแซ่บด้วย เลิศๆๆ #ผัดหมี่ #ติดเทรนด์ #Lemon8ฮาวทู
จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองทำผัดหมี่เบคอนพริกสดนี้บ่อยๆ พบว่าสิ่งที่ทำให้จานนี้อร่อยขึ้นมากคือการเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมและใส่ใจขั้นตอนของการผัด เริ่มจากการแช่เส้นหมี่ในน้ำเปล่าเพียง 3 นาที เพื่อให้เส้นนุ่มกำลังดี ไม่เละ และไม่พันกันเวลาผัด ต่อมากระทะร้อนจัด ใส่เบคอนก่อนผัดจนไขมันออกมาเต็มที่ เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติเข้มข้นของน้ำมันเบคอน หลังจากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับลงไปผัดจนหอม ช่วยเพิ่มความแซ่บและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของจานนี้ได้อย่างดี ทำให้รสชาติไม่จืดชืด ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่เส้นหมี่ลงไป ผัดให้เข้ากับเครื่องปรุงอย่างน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และซอสปรุงรส ซึ่งช่วยปรับรสชาติให้ออกเค็มหวานกลมกล่อมกำลังดี อย่าลืมโรยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความสดชื่นและสีสันให้กับจาน เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารจานเดียวรสจัดจ้าน ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และใช้เวลาทำไม่นาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำให้ลองทำทานเองที่บ้าน รับรองถูกใจทั้งครอบครัวและเพื่อนฝูงแน่นอน
