#Lemon8ฮาวทู #แจกสูตรอาหาร #ไข่ดอง #ไข่ต้ม #lemon8food เคล็ดลับการทำ "อาจิตามะ" (Ajitsuke Tamago) ไข่ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่นเยิ้มๆ ไข่แดงเป็นครีม ไข่ดองโชยุสำหรับใส่ราเมง หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า Ajitsuke Tamago (อาจิตามะ) หัวใจสำคัญคือ "ไข่ขาวสุกนุ่ม ไข่แดงเหนียวหนึบเยิ้มเป็นคร

#brunch #cheese #เมนูเช้า #Lemon8ฮาวทู #ซาวโดว์ แจกสูตร sourdough toast with smoked chicken cheese and black garlic 💛 1. ทาน้ำมันมะกอก โรยน้ำมันกระเทียมดำบน sourdough 2. วางขนมปัง sourdough ลงบนกระทะ ปิ้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองข้าง 3. เรียงมอซซาเรลล่าชีสบนขนมปัง ปล่อยให้ชีสเริ

🍅 Marinated Tomatoes แบบญี่ปุ่น (トマトのマリネ) เมนูนี้ทำง่ายมาก ฟีลสดชื่น กินแล้วเหมาะกับอากาศร้อนแบบบ้านเราเลย—เปรี้ยวหวานเค็มนิด ๆ 🧂 วัตถุดิบ * มะเขือเทศ (เชอร์รี่/ลูกเล็ก) 200–300 กรัม * โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ * มิริน 1 ช้อนโต๊ะ * สาเก 1 ช้อนโต๊ะ * น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ * น้ำตาล 1 ช้อนชา

🍝ชื่อเมนู: Pasta arrabbiata sauce 🥦วัตถุดิบ: • เส้นพาสต้า (tagliatelle) ~200 g • กุ้งสด (ปอกเปลือก) ~500 g • มะเขือเทศสด ~250–300 g (ประมาณ 8–10 ลูกเล็ก) • กระเทียม ~10–15 g (3–4 กลีบ) • พริกแห้ง ~2–3 g (ตามชอบ) • พาร์สลีย์ ~5–10 g &#x

ส่วนประกอบหลัก • เนื้อวัวสไลซ์บาง (ริบอาย / สันคอ / ใบพาย ก็ได้) • เกลือ • พริกไทยดำ ⸻ 🌿 ซอสต้นหอมกระเทียม • ต้นหอมญี่ปุ่น / ต้นหอมซอย • กระเทียมสับ • ซีอิ๋วขาว • ซอสเทอริยากิ • น้ำมันงาพริก • มิริน (ถ้