Lemongrass Cheesecake แล้วอดลองไม่ได้!

ถ้าใครกำลังเสิร์ช “lemongrass cheesecake” แล้วสงสัยเหมือนกันว่า ชีสเค้กตะไคร้มันจะออกแนวไหนกันแน่—บอกเลยว่าตอนเราเห็นชื่อเมนูคือมีความ “หาเรื่อง…งง?” นิดๆ แต่ก็อยากลอง เพราะมันดูเป็น #ประสบการณ์ใหม่ๆ มาก จากที่ได้ชิม (แบบตั้งใจจับรส) กลิ่นตะไคร้จะมาก่อนเลย เป็นความหอมสดๆ คล้ายกลิ่นสมุนไพรที่คุ้นในอาหารไทย ไม่ได้มาแบบน้ำหอมฉุนๆ นะ แต่พอเข้าปากแล้ว ตัวชีสเค้กยังคงครีมมี่และหวานอยู่ ทำให้ฟีลมันเหมือนของหวานที่ “แอบมีความต้มยำ??” ในเชิงกลิ่นมากกว่ารสเผ็ด แน่นอนว่าไม่ได้เผ็ดจริง แต่สมองเราจะเผลอโยงไปทางอาหารคาว ทำให้บางคนอาจจะชอบมาก บางคนอาจจะรู้สึก what? เหมือนกัน ทริคที่เราว่าเวิร์กสำหรับ Lemongrass Cheesecake คือ “กินตอนเย็นจัด” เพราะความเย็นจะช่วยให้กลิ่นสมุนไพรนุ่มลง และทำให้ความหอมตะไคร้ไม่เด้งแรงเกินไป พอกินคู่กับเครื่องดื่มแนวชา (เช่น ชาร้อน/ชานมไม่หวานมาก) จะบาลานซ์ดีขึ้นกว่ากาแฟเข้มๆ สำหรับเรา แต่ถ้าถามเรื่องความอร่อยแบบปลอดภัย เลือกไม่ผิด ส่วนตัวเรายังเทใจให้ตัวฮิตอย่าง Original Cheesecake มากกว่า เพราะรสตรงไปตรงมา ละมุนและเข้ากับทุกอารมณ์ กินง่าย ไม่ต้องทำความเข้าใจกับรสชาติ ส่วนสายช็อกโกแลตก็น่าจะปลื้ม Nama Chocolate / Nama Chocolate Cheesecake เพราะช็อกโกแลตเข้มข้น หวานกำลังดี และแนว “ละลายในปาก” แบบที่ไม่ต้องคิดเยอะ สรุปแบบคนชอบลอง: Lemongrass Cheesecake เหมาะกับคนอยากเปิดโลกขนมแปลกๆ ถ่ายรูปก็สนุก เล่าให้เพื่อนฟังได้อีกยาว แต่ถ้าอยากชัวร์เรื่องความฟิน เลือก Original หรือ Nama จะเซฟกว่า ใครเคยเจอชีสเค้กธีมแปลกกว่านี้ เช่น รสสมุนไพรไทย รสเครื่องเทศ หรือแนวต้มยำจริงๆ มาแชร์กันหน่อย อยากสะสมลิสต์ “มาลองให้งง” ต่อ!