ในฐานะคนที่ชอบชีสเค้กและของหวานไทย ๆ อยู่แล้ว ชีสเค้ก Mango Sticky Rice Basque ที่ JÉRÔME นับเป็นไอเดียที่สร้างสรรค์มาก ๆ เพราะได้รวมเอาความเป็นไทยแท้ ๆ อย่างข้าวเหนียวมะม่วงมากับชีสเค้กสไตล์ Basque ที่กลิ่นหอมและรสชาติหวานมันกำลังดี ผมได้ลองชิมที่สาขา ICONSIAM รสชาติของข้าวเหนียวเคลือบด้วยครีมชีสเนียน ๆ ที่มีเนื้อมะพร้าวอ่อนแทรกอยู่ให้ความรู้สึกนุ่มละมุนในปาก และการเพิ่มท็อปปิ้งมะม่วงน้ำดอกไม้สดช่วยให้ได้กลิ่นและรสผลไม้สดใหม่ ไม่เลี่ยนเลยแม้แต่น้อย ใครที่ตามหาของหวานไทยสไตล์ใหม่ ๆ น่าสนใจมาก แนะนำให้ไปลองสั่งที่ร้านที่ตั้งอยู่ในย่านทองหล่อ, ไอคอนสยาม, สยามพารากอน หรือดุสิตเซ็นทรัลพาร์ค รวมถึงร้านป็อปอัปตาม Mega Bangna และ Central Embassy ด้วย นอกจากจะได้ลิ้มรสที่แตกต่างแล้วยังได้สัมผัสความพิถีพิถันของการทำชีสเค้กรูปแบบนี้อีกด้วย นอกจากนี้ ลักษณะของชีสเค้กแบบ Basque ที่มีผิวนอกเกรียม ๆ แต่อุ่นละมุนด้านใน ได้ทำให้เมนูนี้ดูโดดเด่นขึ้น และเหมาะกับคนที่ชอบทั้งความครีมมี่และความหอมของข้าวเหนียวมะม่วงแบบดั้งเดิม มันกลายเป็นขนมหวานที่ไม่เพียงอร่อย แต่ยังสร้างความประทับใจและน่าจดจำได้ง่ายถ้าได้ลองสักครั้ง หากใครอยากแชร์ประสบการณ์หรือหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Mango Sticky Rice Basque Cheesecake สามารถติดตามที่ #กินไรอ่ะ #MangoStickyRiceBasqueCheesecake หรือ #jerome ในโซเชียลได้เลย! แน่นอนว่าของหวานที่ผสมผสานความเป็นไทยและสไตล์ตะวันตกแบบนี้ จะต้องเป็นที่กล่าวถึงและถูกใจคนรักชีสเค้กรวมถึงขนมไทยอย่างแน่นอนครับ