LUNCH TIME!
สำหรับหลาย ๆ คนช่วงเวลาพักกลางวันหรือลันช์ไทม์ถือเป็นช่วงเวลาสำคัญในการเติมพลังงานเพื่อให้ร่างกายและสมองพร้อมลุยงานต่อในช่วงบ่าย จากประสบการณ์ส่วนตัว การเตรียมอาหารกลางวันเองที่บ้านนั้นช่วยให้ควบคุมวัตถุดิบและสารอาหารที่ได้รับได้อย่างดี ทำให้รู้สึกสดชื่นและพร้อมทำงานมากขึ้น ตัวอย่างเมนูที่ผมชอบทำ คือ ข้าวกล้องราดหน้าผักอบน้ำมันมะกอกกับอกไก่ย่าง ถึงแม้ส่วนผสมจะเรียบง่ายแต่ก็อิ่มท้องและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ การเตรียมอาหารล่วงหน้า เช่น การต้มไข่ ทำสลัดใส่กล่อง หรือหุงข้าวใส่กล่องแยก ผมมองว่าเป็นเคล็ดลับที่ช่วยลดเวลาการทำอาหารในช่วงเช้าและยังสามารถนำมาอุ่นร้อนง่าย ๆ ที่ที่ทำงานได้สะดวก ไม่เพียงแต่เมนูฟาสต์ฟู้ดหรืออาหารสำเร็จรูปจะเป็นตัวเลือกที่ดีเสมอไป การเลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด และมีประโยชน์ เช่น ผักหลากสี ผลไม้สด และโปรตีนไร้ไขมัน จะช่วยเพิ่มพลังงานและทำให้เราไม่ง่วงเหงาหงอยในช่วงบ่าย ถ้าอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศแนะนำให้ชวนเพื่อนร่วมงานออกไปทานข้าวนอกออฟฟิศบ้าง เพื่อรีเฟรชความคิดและผ่อนคลายบรรยากาศการทำงาน อีกหนึ่งช่องทางที่จะสนุกและอร่อยในช่วงเวลาลันช์ไทม์เลยทีเดียว
