もつ煮　　とん平食堂

牛久で「とん平食堂 もつ煮」や「牛久 ホルモンラーメン」を探している人向けに、私が行ったときのポイントをもう少し細かくメモしておきます。 まず看板メニューのもつ煮。運ばれてきた瞬間、表面に刻みネギがどっさりでテンション上がりました。モツは臭みが少なくて、口に入れるとほどける感じ。汁はとろみがあって、白ごはんにかけたくなるタイプです。定食だとごはんと一緒に並ぶので、最初はそのまま→途中からごはんにワンバン→最後は汁で〆、みたいに食べ方を変えると飽きずに楽しめました。 次に「とん平食堂 ラーメン」枠で気になっていたホルモンラーメン。赤いスープが見た目から食欲をそそって、辛そうに見えるけど、私には“旨辛寄り”で食べやすい印象でした。ネギがシャキシャキで、スープの濃さをうまくリセットしてくれます。もつ煮と合わせると味が濃いめ同士なので、シェアして食べるか、どちらかを主役に決めて頼むのもアリだと思います。 お店の雰囲気は、道路沿いで入りやすくて、駐車場があるのが助かりました。車で行く前提のお店として安心感があります。私は昼の時間帯に行ったけど、タイミングによっては混みそうなので、余裕を持って向かうと落ち着いて食べられます。 「とん平食堂 もつ煮」で迷っているなら、量も満足度も高くて“行ってよかった”と思える一杯でした。次は別メニュー（メニュー板にいろいろ並んでいて気になる…）も開拓したいです。