ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “ลูกชิ้นปลาวัชรพล” หรือ “ลูกชิ้นปลา วัชรพล” แล้วอยากรู้ว่ามีขายที่ไหนในโซนตลาดบางใหญ่ บอกเลยว่าร้านนี้เป็นอีกเจ้าเก่าที่เดินผ่านแล้วสะดุดตาทันที เพราะมีป้ายลูกชิ้นทอดชัด ๆ แนวรถเข็น/บูธตลาด กลิ่นทอดหอมมากจนต้องหยุดดู ประสบการณ์ของเรา: จุดเด่นคือเป็น “ลูกชิ้นปลาทอด” ที่กรอบด้านนอก แต่ข้างในยังนุ่มเด้ง ไม่แห้งแข็ง เคี้ยวแล้วได้รสปลาแบบชัด ๆ (ไม่ใช่แป้งนำ) ถ้าไปช่วงที่เขาทอดใหม่ ๆ จะฟินเป็นพิเศษ เพราะความกรอบจะพีคมาก แนะนำให้สังเกตจังหวะที่ร้านกำลังตักขึ้นจากกระทะ แล้วรีบสั่งตอนนั้นเลย ได้ร้อน ๆ แน่นอน ทริกสั่งให้อร่อยขึ้น (สำหรับสายจริงจัง): - ขอแบบ “ทอดใหม่” หรือเลือกช่วงคนแน่น ๆ ที่ของหมุนเร็ว จะได้ลูกชิ้นปลากรอบและไม่อมน้ำมัน - ถ้าชอบกรอบมากขึ้น ลองบอกให้ทอดต่ออีกนิด แต่ระวังจะกรอบจัดจนแข็งเกินไปสำหรับบางคน - อย่าลืมลองจิ้มหลายแบบ (ถ้ามี) เช่น น้ำจิ้มหวาน/เผ็ด หรือซอสพริก—บางวันน้ำจิ้มเผ็ดจะช่วยตัดเลี่ยนได้ดีมาก เรื่องพิกัด: ร้านอยู่แถว “ตลาดบางใหญ่สไมล์” เดินเล่นในตลาดแล้วสังเกตป้าย “วัชรพล ลูกชิ้นปลาทอดเจ้าเก่า” จะหาไม่ยาก เป็นร้านที่คนเดินผ่านเรื่อย ๆ เหมาะกับการซื้อถือกินระหว่างเดิน หรือซื้อกลับไปเป็นของกินเล่นที่บ้าน ใครที่มองหาไอเดีย “ของกินตลาดบางใหญ่” แบบง่าย ๆ ไม่ต้องรอคิวนาน ลูกชิ้นปลาทอดร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยและอร่อยจริง โดยเฉพาะวันที่อยากกินของทอดกรุบ ๆ แต่ยังอยากได้เนื้อสัมผัสแบบลูกชิ้นปลาเด้ง ๆ ลองแวะดูนะ