Menu Ramadan 2026 : Sambal Gepuk
Sebelum kita mulakan ibadah berpuasa esok, saya nak stock up Sambal Gepuk saya untuk sahur nanti. Pair with nasi panas, telur mata, renjis kicap. Layannnn!
Bahan - bahan :
▪️cili padi hijau
▪️lada merah
▪️bawang putih
▪️kacang gajus
▪️gula
▪️garam
▪️mushroom seasoning by Love Earth
▪️minyak panas
Selamat Berpuasa
Untuk menambah kelazatan sambal gepuk anda, saya cadangkan menggunakan Mushroom Seasoning by Love Earth yang halal dan bebas MSG. Ia memberikan rasa umami yang lebih mendalam dan memikat, sesuai untuk menggantikan serbuk perasa biasa. Selain itu, kacang gajus yang dimasukkan memberikan tekstur rangup yang unik, menggabungkan kepedasan cili dan kelembutan bawang putih. Anda boleh juga sesuaikan tahap kepedasan mengikut selera dengan menyelaraskan jumlah cili padi merah dan hijau. Cara penyediaan sambal gepuk juga penting; pastikan bahan dikisar secara kasar supaya ia tidak terlalu halus, lalu rasa lebih terasa di lidah. Minyak panas yang digunakan untuk menggaul sambal memastikan rempah lebih menyerap dan wangi. Saya gemar menyimpan stok sambal gepuk ini dalam bekas kedap udara untuk digunakan sepanjang bulan Ramadan, terutama ketika sahur. Ia sangat membantu menaikkan selera makan walaupun pagi yang sejuk dan sarapan ringkas. Selamat mencuba dan semoga Ramadan anda lebih bermakna dengan hidangan lazat ini!














❤️❤️❤️