ร้านเด็ดน่าลอง ✨

ถ้าใครกำลังหารีวิว “เดอะซุป” แบบอ่านแล้วตัดสินใจได้เลย เราว่าไฮไลต์ของ The Soup - เดอะซุป หาดใหญ่ คือความสนุกตอน “ตักเอง” เพราะเลือกเครื่องได้ตามใจจริงๆ อยากเน้นเนื้อสัตว์ก็จัดได้ อยากเน้นผัก/เห็ดหอม/เส้นมัน/เกี๊ยว/ฟองเต้าหู้ก็ทำได้เหมือนกัน แล้วค่อยไปชั่งน้ำหนัก คิดราคาขีดละ 35 บาท ทำให้คุมงบง่ายมาก เมนูที่เราแนะนำให้ลองสักครั้งคือ “หม่าล่าดำ” กลิ่นหอมเครื่องเทศชัด เผ็ดแบบอุ่นๆ ปาก (ถ้ากินเผ็ดได้จะฟินมาก) เราชอบตักหมูสามชั้นสไลด์ + ผักบุ้ง + เส้นมัน + ฟองเต้าหู้ แล้วเพิ่มลูกชิ้นนิดหน่อย จะได้ทั้งความนัว ความเด้ง และความกรุบในชามเดียว ถ้าอยากให้ครบขึ้น ใส่กุ้งหรือไส้เป็ดก็ช่วยเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสดีมาก อีกซุปที่เหมาะกับคนไม่อยากเผ็ดคือซุปขาวนวลๆ สายครีมมี่นัวๆ (บางคนเรียกฟีลทงคัตสึ/กระดูกหมู) กินกับข้าวสวยแล้วเข้ากันสุดๆ เราว่าซุปขาวเหมาะกับเครื่องที่มีรสหวานธรรมชาติ เช่น เห็ดหอม ผักใบ และลูกชิ้น เพราะซุปจะช่วยดึงความหวานออกมา แบบกินเพลินไม่เลี่ยน ทริคตักให้ “คุ้มและอิ่ม” ของเราคือ 1) เริ่มจากผักก่อน 1-2 กำมือ เพื่อให้ชามมีวอลลุ่มและไม่หนักงบเกินไป 2) เลือกโปรตีน 2 อย่างพอ เช่น หมูสไลด์กับกุ้ง หรือหมูสไลด์กับลูกชิ้น 3) ใส่เส้นแค่อย่างเดียว (เส้นมันหรือเส้นอื่น) จะได้ไม่หนักเกิน 4) ถ้าชอบจิ้ม อย่าลืมจัดน้ำจิ้ม/เครื่องปรุงให้เข้ากับซุป—หม่าล่าดำจะเข้ากับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ส่วนซุปขาวแนะนำเพิ่มกระเทียม/พริก/ต้นหอมเล็กน้อยให้หอมขึ้น ใครไม่มีเวลาไปหน้าร้านก็ยังสั่งออนไลน์ได้ด้วย (สะดวกมากในวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ) แต่ถ้าไปที่ร้านเองจะสนุกตรงได้เห็นเครื่องทั้งหมด แล้วเลือกได้ตามใจจริงๆ สรุปคือ “เดอะซุป” เป็นร้านที่เหมาะทั้งสายหม่าล่าและสายซุปนัวๆ แถมราคาเข้าใจง่าย อิ่มคุ้มแบบปรับชามได้ตามสไตล์เราเลย