เอา Yuzu Omakase ไปตั้งใน club setting กับงานของ Yang’s Club 94 กับ Central Cee ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราออกนอก comfort zone ของ omakase แบบดั้งเดิม และคงไม่ใช่ครั้งสุดท้าย เมนูที่เสิร์ฟคืนนั้น — 🐟 Golden Hon Maguro Sashimi Set 🍣 Hon Maguro Sushi Set with Truffle & Gold 🍿 Matcha Popcorn 🍫 Poc

Is this what they always do behind my back????

fun fact เกี่ยวกับผม — ผมกิน lotus root กับซุปกระดูกหมูมาตลอดชีวิต ปีนึงประมาณ 330 วัน ไม่ได้พูดเล่น มันไม่ใช่แค่ซุป — มันคือ comfort food ที่ผมกินได้ทุกวันโดยไม่มีวันเบื่อ อูมามิแบบที่หาที่ไหนไม่ได้ และนั่นแหละคือเหตุผลที่ผมทำ Yuzu Suki ขึ้นมา เพราะผมรักซุปจริงๆ แล้วคุณล่ะ มี comfort food ที่ก

ถ้าเป็นเจ้าของหรือผู้บริหาร ถ้าเราไม่ทำให้ลูกน้องดูเป็นตัวอย่างที่ไม่ดีจะควบคุมไม่ได้ เราต้องสร้างมาตรฐานครับ🤓

ต่อจาก EP.1 — EP.2 นี้พาดูระบบที่ Central Kitchen ก่อนที่อาหารจะเดินทางออกไปทุกสาขา ห้องเปลี่ยนชุด ล้างมือ Sanitizing Room — ไม่ได้มีแค่ที่นี่ที่เดียวในโลก แต่เป็นสิ่งที่ผมเชื่อว่าทุกครัวที่จริงจังควรจะมี และนี่คือของ YUZU GROUP 🏭 ยังมีอีกหลาย EP ติดตามไว้ได้เลย #YUZUGroup #CentralKitche

McLaren Club Thailand had this reflex drop sticks machine — the same one F1 drivers use to train their reaction speed 🏎️ 10 sticks. Magnetic bar. Drops without warning. Catch all of them. I did not catch all of them. 💀 The embarrassing part? I was so confident before it started 😂 Drop a ⚡

เปิด Yuzu Suki ตอนเที่ยง แล้วก็เดินเข้าไปดู… เงียบมาก 🫠 ผมเลยคิดหนักว่าจะทำยังไงให้คนรู้ว่าเปิดแล้ว จนนึกออกว่าต้องไปขอกำลังใจจาก ศาลเจ้า ก่อน ขอแล้ว มั่นใจขึ้นเลย 🙏 📍 Yuzu Suki ทองหล่อ — เปิดทุกวัน เริ่มเที่ยงนะครับ #ยูซุสุกี้ #สุกี้ทองหล่อ #ร้านอาหารเปิดใหม่ #เที่ยงนี้กินอะไร #C

ก่อนที่อาหารจะถึงมือคุณ… มันผ่านที่นี่ก่อน 🏭 YUZU GROUP Warehouse Tour EP.1 — ของจริงครับ ไม่ได้แต่ง EP นี้ผมพาเดินดูระบบหลังบ้านทั้งหมด ตั้งแต่จุด loading, การรับสินค้า ไปจนถึง cold storage ที่ดูแลคุณภาพวัตถุดิบก่อนส่งถึงทุกสาขา เพราะความอร่อยที่คุณกินอยู่ทุกวัน มันไม่ได้เกิดขึ้นที่หน้าร้าน

ไม่ได้แต่งฉาก ไม่ได้เตรียมอะไรพิเศษ นี่คือหลังบ้านจริงๆ ของ YUZU GROUP — ทีมงาน 3 คน อุปกรณ์ที่ใช้งานทุกวัน และบรรยากาศการทำงานในแบบที่เป็นอยู่จริงๆ อยากให้ทุกคนได้เห็นว่าข้างหลังกล้องมันเป็นยังไงบ้างครับ 😊

ทุกคนบอกว่ามีแค่ 268 ขั้น แต่ผมว่าคนนับผิดแน่ๆ 😅 เดินขึ้นไปแล้วขาสั่น วิวสวยมากจริง แต่ขากลับลงนี่… อีกเรื่องนึงเลย ใครเคยไป ลองนับดูนะ แล้วมาบอกผมด้วยว่าได้เท่าไหร่ 👇 #ฮ่องกง #HongKong #TianTanBuddha #BigBuddha #เที่ยวฮ่องกง #travel #Lantau #วันหยุด #เที่ยวเอเชีย #ไปไหนดี

ผมแต่งตัวธรรมดา เดินเข้าร้านตัวเอง แกล้งทำเป็นลูกค้า ไม่คิดเลยว่า... ผู้จัดการจะต้อนรับผมแบบนี้ 🪑😭 — Pad Thai Please คือผัดไทยที่ไม่ใช้ซอสมะขาม เพราะผัดไทยต้นตำรับดั้งเดิมที่สุดในประวัติศาสตร์ ไม่เคยมีมะขามอยู่ในสูตรตั้งแต่แรก รสชาติจริง ๆ ของผัดไทย ก่อนที่โลกจะเปลี่ยนมัน — ถ้าอ

ผมไม่แน่ใจว่าคนรู้กันมากแค่ไหน แต่เมนูนี้มีอยู่จริง และผมชอบมากที่สุดในร้านเลย วากิว ทงคัตสึ ราเมน นาเบะ คือหม้อร้อนราเมนที่เอาเนื้อวากิวมาแทนหมู ใส่กะหล่ำปลีหั่น กับน้ำซุปเข้มข้นที่ทานแล้วอุ่นจากข้างในถึงข้างนอก ไม่ใช่เมนูซิกเนเจอร์ ไม่มีป้ายใหญ่ ไม่มีใครชี้ให้ แต่ถ้าได้ลอง — จะกลับมาสั่งซ้ำ

วันนี้มีเหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันในออฟฟิศ Yuzu Group 🏢 พนักงานเดินเข้ามาพร้อมกระดาษ A4 บอกว่าผม “พูดเร็วเกินไป” ทีมฟังไม่ทัน ขอให้อ่านตามทีละประโยค ผมก็อ่านตามด้วยความจริงใจ 😇 สรุปเธอเอาคลิปทั้งหมดไปตัดต่อ กลายเป็นผมประกาศขึ้นเงินเดือนให้เธอเอง แล้ววิ่งออกจากห้องไปพร้อมเสียงหัวเราะ ผมนั่งอยู่คน

บางวันมันหนักมากจนไม่รู้จะทำยังไง แต่โชคดีที่มีทีมที่ดี — YUZU HONEY แก้ได้ทุกปัญหา 😭🕺

POV: คิดว่าทำคอนเทนต์วันนี้ง่ายมาก เดินไปหาคนแรก 📄 Not available คนที่สอง 📄 Busy คนที่สาม 📄 Busy คนที่สี่ 📄 Busy นี่คือชีวิตจริงของ CEO ที่อยากทำคอนเทนต์กับทีม 555 ทำร้านอาหารมาหลายแบรนด์ แต่หานักแสดงในออฟฟิศตัวเองไม่ได้ 🙃 #YuzuGroup #CEOLife #ชีวิตเจ้าของร้าน #ContentCreator #B

เชื่อใจคนไม่ได้หรอก… แต่เชื่อใจอาหารได้ 😅 Signature Cuts — Chef’s Selection มาแล้วครับ เมนูใหม่ที่คัดมาเป็นพิเศษ Limited time only ถึงแค่ 18.6.2026 🥩 Pork Chop Katsu Set ชิ้นหนา ทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมข้าว ซุปมิโซะ และกะหล่ำปลีสด Set 389 ฿ / À la carte 249 ฿ 🌭 German Bratwurst & Ham

So I was just chilling with my Vietnamese friend and we somehow got into this rabbit hole — do animals sound the same in every language? Spoiler: they don’t. A dog goes โฮ่ง in Thailand. In Vietnam? Completely different. What does a dog sound like in your country? Tell me below 👇

ป้ายหน้าร้านบอกว่าเปิดวันที่ 11… แต่ดันเลื่อนเป็น 20 แทน มีคนถามว่าทำไม ผมก็แค่บอกว่า — ลองผลักประตูดูเองเลย ผลักปุ๊บ… มีแรงต้านจากข้างใน 8 ชีวิต 🙂 Ponlamai เปิดแล้วนะครับ ไอศกรีมพร้อม ทีมพร้อม (แล้ว) 🍦 #Ponlamai #YuzuGroup #GrandOpening #ทองหล่อ #ไทยไทย #CEOlife #BehindTheScen

ผมเพิ่งค้นพบพรสวรรค์ใหม่ของตัวเองครับ 🎤 หลักฐาน: ทีมงานทุกคนหัวเราะพร้อมกัน ไม่มีใครเป็นข้อยกเว้นเลยสักคน แต่ cut scene ที่สอง… อยากรู้ต้องดูเองนะครับ 🙂 Turns out being a CEO comes with unexpected perks — like discovering you’re actually hilarious. Every single person on my team laughed. Ever

พาชุด Salmon Katsu ของ Kogoro Katsu ไปร่วมรายการ Who Is My Chef โต๊ะนี้มีจอง ทางช่อง Workpoint — รายการที่ดาราต้องเดาเองว่าโต๊ะไหนอาหารอร่อย โดยไม่รู้มาก่อนเลยว่าเชฟฝีมือเป็นยังไง ยืนรออยู่หลังเวที ใจหายตลอด 🙏 KOGORO KATSU