Mentaimochi Cheese Spring Roll
Material
・ Spring roll skin...8 sheets
Shabu-shabu mochi...8 sheets
・ Sliced cheese...4 sheets
・ Chikuwa....4 bottles
Yamaya Mentai Mayo...Appropriate amount
Ooba....8 sheets
Frying oil....Appropriate amount
How to make
① Cut the sliced cheese in half. Chikuwa is also cut in half lengthwise.
② Place mochi, cheese, chikuwa, and mentaimayo on the skin of the spring roll and wrap it up to half.
When it is half wrapped, add perilla leaves, wrap it to the end, add water and close it.
③ Fry until golden brown.
# comment _ challenge# easy # recipe Recipe Posting Challenge Killing time challenge with # Lemon8 Time for healing.
私がこの「めんたい餅チーズ春巻き」を初めて作ったのは、友人から教えてもらったことがきっかけでした。最初は春巻きの皮に何を包もうかなと迷いましたが、餅とチーズの組み合わせは究極の安定感があります。餅がもちもち、チーズがトロッとして、竹輪の歯ごたえと大葉の爽やかな香りがアクセントに。 めんたいマヨは少しピリ辛で味に深みが出るので、使用量はお好みで調節すると良いです。個人的には多めに入れて、パンチの効いた味に仕上げるのが好きです。揚げるときは、油の温度にも注意し、キツネ色になるまでじっくり揚げるとパリッとした食感が楽しめます。 食べる際は熱々がおすすめ。半分に切ると中身の餅とチーズがとろけて食欲をそそります。おもてなし料理としても喜ばれますし、ちょっとしたおやつやおつまみにもぴったりです。 春巻きの皮で手軽に作れるので、忙しい日にササッと作れて重宝しています。皆さんもぜひ挑戦して、家族や友人と一緒に楽しんでくださいね。味のバリエーションとして、チーズやめんたいマヨの他に、明太子クリームチーズを使うのもおすすめです。