ฉันรักโมจิ

同じ「切り餅×食パン」でも、焼き方と組み合わせをちょっと変えるだけで満足度が上がりました。私が何回か作って“焼いたら優勝”になりやすかったコツと、飽きないアレンジをまとめます。 まず焼き方。切り餅はそのままだと火の通りにムラが出やすいので、私は薄め（5〜7mmくらい）か、角切りにして“食べやすいサイズにカット”しています。食パンの上にのせるときは、めんたいマヨを先に塗っておくとパンが乾きにくく、餅が動きにくいです。チーズは上からたっぷり。餅はふくらむので、トースターの天井に近い場合は焦げやすく、途中でアルミホイルをふわっと被せると安心でした。 時間の目安は、トースターの強さにもよりますが、最初は中火で3〜4分→餅が柔らかくなってきたら追加で1〜2分、という感じで様子見が失敗しにくかったです。チーズの焼き色がついて、餅がぷくっとしたら食べ頃。仕上げの刻み海苔は、焼きたてにかけると香りが立って最高でした。 飽きたときの「餅トースト」アレンジもおすすめです。 ・和風：めんたいマヨをマヨ＋醤油少しに替えて、刻み海苔多め。あればかつお節も。 ・甘じょっぱ：バター少量＋砂糖（またははちみつ）を焼き上がりに。意外と食パンと餅が合います。 ・辛党：めんたいマヨに一味を足す。チーズ盛りだくさんだと辛さがまろやかに。 最後に、切り餅の消費が進むのは嬉しい反面、熱々の餅は伸びて口の中がやけどしやすいので、私は少し置いてから食べています。お餅消費したらまた買いに行きたくなる、そんな定番の「食パン×餅レシピ」になりました。