One pan cooking in 15 minutes
Material
· Pork top 150g
150g of firm tofu
・ 1 green onion
・ Any amount of radish you like (I put the amount left halfway this time)
・ 1 bag of frozen udon
100 cc of water
· Soy sauce tablespoon 3
Mirin tablespoon 2
· Sugar tablespoon 1 and 1 / 2
・ Katsuobushi Amount of your choice
・ Rice oil or vegetable oil tablespoon 1
Even if you don't have vegetables, make sure to add frozen udon! Udon is delicious 😋
How to make
① Cut the green onions diagonally. Cut the tofu into pieces that are easy to eat. Cut the radish into 1 cm wide half moons and soften it in the microwave.
② Put oil in a heated frying pan and bake the pork top and green onions. When it is grilled, add tofu and radish.
③ Add water, soy sauce, mirin and sugar, cover and simmer over low heat.
④ When it becomes lumpy, sprinkle the thawed udon and katsuobushi in the microwave, cover and simmer again. When the udon is colored, it's done.
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このレシピは、フライパンひとつでできるので洗い物も少なくて済み、忙しい平日の夕食に最適だと感じました。特に注目すべきは、冷凍うどんの使い方です。あらかじめレンジで解凍してから加えることで、煮込み時間が短縮され、うどんに味がしっかり染み込むので、本当に満足感がありました。 また、大根はレンジで柔らかくしておくことで火の通りを早め、料理の全体の仕上がりを均一にしています。私は時間がない時に、野菜の準備をできるだけ簡単に済ませたいのでこのひと手間はとてもありがたいです。 豚こま肉と豆腐も、火の通りが早い材料の組み合わせなので、全体の調理時間が圧倒的に短縮できるのが嬉しいポイントです。調味料は醤油、みりん、砂糖のシンプルさですが、鰹節を仕上げに加えることで旨味がUPし、コクのある味わいになります。 さらに、煮込んだままそのまま食卓に出せる手軽さも魅力的で、食卓の片付けも楽にできるので忙しい時でもストレスフリー。私自身、友人にこのレシピを紹介したら「忙しい時でも作りやすい」と好評でした。 この調理法は「ワンパン」「時短」「簡単レシピ」「煮込み料理」といったキーワードで検索する人にピッタリの内容です。ぜひ毎日の食事作りに取り入れて、無理なく美味しいご飯を楽しんでみてくださいね。