พาสต้าสไตล์เกาหลี
วัสดุ
ท้องเนื้อ....200 กรัม
สปาเก็ตตี้..200 กรัม
★ซอสถั่วเหลือง.. ช้อนโต๊ะ 1
★ซอสหอยนางรม .. 1 ช้อนชา
★น้ำตาล..2 ช้อนชา
น้ำมะนาว...2 ช้อนชา
หัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก.. ปริมาณที่เหมาะสม
กิมจิ... ปริมาณที่เหมาะสม
สาหร่ายเกาหลี.. ปริมาณที่เหมาะสม
น้ำมันมะกอก... ช้อนโต๊ะ 2
กระเทียม...ชิ้น
กรงเล็บของเหยี่ยว...1 ขวด
วิธีการทำ
▪ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียมหั่นบาง ๆ และกรงเล็บของ เหยี่ยวหั่นบาง ๆ ลงในกระทะแล้วถ่ายเทกลิ่นหอมบนความร้อนต่ำ
▶ต้มพาสต้าด้วยเกลือในน้ำเดือด
▶เมื่อสีของกระเทียมเริ่มเปลี่ยนไป ให้ใส่เนื้อหน้าอกแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง
☑เมื่อสีของเนื้อวัวเปลี่ยนไป ให้เติม★ ผัดอย่างรวดเร็ว และเตรียมซอสด้วยน้ำต้ม (ประมาณ 1/2 ถึง 1 ทัพพี)
☑เพิ่มพาสต้าปรุงสุก น้ำมะนาว และหัวหอมสีเขียวลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
☑หลังจากเสิร์ฟบนจานแล้ว ราดด้วยสาหร่ายเกาหลีและกิมจิ
โปรแกรมการค้นพบผู้สร้างที่เพิ่มขึ้น #ง่าย#สูตร #พาสต้า_อาหารกลางวัน
私もこの韓国風パスタを作ってみて、その簡単さと豊かな味わいに驚きました。特に牛バラ肉を中火でじっくり炒めることで旨味が引き出され、オイスターソースと醤油の合わせ調味料が牛肉とよく絡み合います。私の場合、鷹の爪の量を少し増やしてピリ辛感を強めにしたのが好みです。 パスタの茹で加減は、表示時間より1分ほど短めにすると、ソースと混ぜたときにちょうど良い食感になりました。レモン汁は最後の仕上げに加えることで、味が引き締まり、韓国海苔とキムチのアクセントもさっぱりと楽しめます。小ネギの彩り追加も見た目だけでなく風味も豊かになっておすすめです。 韓国海苔は市販のものでもいいですが、刻み海苔を使うとよりパサつかず食べやすかったです。キムチはお好みで量を調整できますが、発酵した本格的なキムチを使用すると味に深みが出ます。個人的にはキムチの汁気も少し混ぜ込んで、ソースにコクを出すのがポイントでした。 このレシピは準備も簡単で、平日ランチや休日の軽めディナーにも最適です。牛バラ肉のボリュームで満足感もあり、食欲がない日でも食べやすい一品です。皆さんもぜひ、ニンニクと鷹の爪の香りが立つこの韓国風パスタをお試しください。自宅で手軽に韓国の味を楽しめるので、リピート間違いなしのおすすめレシピです。