Fei Da Chu The store is so delicious that I want to go back to repeat in Shanghai! 🇨🇳

มีโอกาสได้ไปที่เซี่ยงไฮ้แล้วไปลองร้าน Fei Da Chu ซึ่งเป็นร้านอาหารจีนสไตล์หูหนานที่ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้นและรสชาติกลมกล่อมที่คงความดั้งเดิมไว้อย่างดี เห็นว่าร้านนี้ยังได้รางวัลหลายปีซ้อนเลย ทริปนี้เมนูที่ประทับใจที่สุดคือหมูผัดพริกหยวก รสชาติจัดจ้านแต่ไม่เผ็ดเกินไป กลิ่นกระทะเข้ากันได้ดีกับหมูนุ่ม ทำให้จานนี้กลายเป็นเมนูอันดับหนึ่งที่อยากสั่งซ้ำอย่างไม่ต้องสงสัย เทคนิคที่ร้านใช้คือการผัดในกะทะร้อน และได้ใช้ซอสสูตรพิเศษทำให้รสชาติของจานนี้โดดเด่นมาก เวลาทานกับข้าวสวยที่เสิร์ฟในหม้อร้อนๆ ถือเป็นการเติมเต็มประสบการณ์การกินแบบสุดๆ ด้วยความที่ข้าวสามารถเติมได้ไม่จำกัดทำให้รู้สึกคุ้มค่า ทั้งปริมาณอาหารที่ใหญ่กว่าร้านอื่นๆ ในราคาที่เอื้อมถึง เป็นอีกหนึ่งเหตุผลที่ทำให้รู้สึกว่า “กินแล้วอยากกลับไปซ้ำ” อย่างแท้จริง สำหรับเมนูเต้าหู้ผัดพริกกระทะร้อน แม้ว่าจะไม่ว้าวเท่าหมูผัดพริกหยวก แต่ก็ยังคงเอกลักษณ์ความเผ็ดและกลมกล่อมสไตล์หูหนานได้ดี เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสเผ็ดนิดๆ เค็มๆ สำหรับคนที่มีโอกาสไปเซี่ยงไฮ้ แนะนำให้ไปช่วงกลางวัน เพราะตอนเย็นอาจต้องรอคิวยาว การไปในช่วงเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้สัมผัสรสชาติแท้จริงของอาหารแบบไม่ต้องรีบร้อน และร้านใช้วัตถุดิบสด ใหม่ 100% ไม่มีการใช้วัตถุดิบแช่แข็งหรือสำเร็จรูป ซึ่งทำให้มั่นใจในคุณภาพและความอร่อยทุกคำที่รับประทาน โดยรวมแล้วประสบการณ์การกินที่ Fei Da Chu ถือเป็นการได้ลิ้มลองอาหารสไตล์หูหนานแท้ๆ ในราคาที่เข้าถึงได้ คุ้มค่าและแนะนำสำหรับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ หรือชื่นชอบอาหารจีนรสจัด อยากแบ่งปันประสบการณ์นี้ให้กับทุกคนที่กำลังวางแผนไปเซี่ยงไฮ้หรือชื่นชอบอาหารจีนรุ่นดั้งเดิมแบบนี้แน่นอน