6. Food takes care of the brain and mood. 🥰
Who used to be? Some days we feel distracted, unfocused, easily stressed, or emotionally up and down. Besides finding a way to relax, practicing a long deep breath, one of the things that helps us is choosing the right food.
🌸 because it is the addition of essential and essential nutrients to the brain and body, and it reminds ourselves that "we care and care for ourselves."
💛 The nutrients put in this dish are researched to help both the brain and emotions, such as...
🍳 Tryptophan → The amino acids the body uses to create serotonin, the calming hormone.
🍠 Complex Carbs → Slowly release of energy, does not cause mood to fall (contains dietary fiber, also slows sugar absorption)
🥑 Healthy fats (Omega-3) → Reduce inflammation in the brain → Stir up mind
🍌 Vitamin B (B6, B9, B12, B1-B3) → Create neurotransmitters + replenish brain energy.
🌰 Magnesia → Stress Relaxation Deep Sleep
🍇 Antioxidants → Reduce oxidative stress associated with chronic stress within cells. Helps keep cells healthy.
📌 Tips
It may not be necessary to eat everything, but to complete the balance each day is very helpful.
For us... taking care of the food we eat and making ourselves happy is the simplest self-care for ourselves.
Don't have a lot of time, don't be complicated, just "pay attention to the dishes in front of you." Everything gets better. 🌿
# Brain food # Talk about health # Mind health # Howling to eat clean # Good mood
นอกจากสารอาหารหลักที่ช่วยบำรุงสมองและอารมณ์แล้ว การเข้าใจบทบาทของอาหารที่หลากหลายยังช่วยให้เราสามารถปรับชีวิตประจำวันให้เกิดสมดุลอย่างแท้จริง ตัวอย่างเช่น โปรตีนจากไข่ เต้าหู้ และถั่วเหลือง เป็นแหล่ง tryptophan ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายใช้ผลิต serotonin ฮอร์โมนความสุขและความสงบ นอกจากนี้การเลือกบริโภค Complex Carbs อย่างมันหวานและข้าวกล้อง ช่วยให้พลังงานปล่อยออกมาอย่างช้าๆ ทำให้อารมณ์ไม่ผันผวนและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี วิตามินบีในผักใบเขียวเข้ม ผลิตภัณฑ์นม และไข่ ช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบประสาทและเติมพลังงานสมอง สารต้านอนุมูลอิสระหรือ antioxidants ที่พบในผักผลไม้สีสันสดใส เช่น เบอร์รี และผักหลากสี ช่วยลดความเครียดภายในเซลล์และเพิ่มความแข็งแรงให้กับเซลล์สมอง ทำให้ลดการเกิดความเสียหายจาก oxidative stress ที่เกี่ยวข้องกับความเครียดเรื้อรัง ส่วน Healthy Fats โดยเฉพาะ Omega-3 ที่มีในอะโวคาโดและวอลนัท ช่วยลดอักเสบในสมอง ทำให้จิตใจนิ่งและโฟกัสดีขึ้น แมกนีเซียมที่พบในอัลมอนด์ ผักโขม และดาร์กช็อกโกแลต ยังช่วยผ่อนคลายระบบประสาทและช่วยให้นอนหลับได้ลึก สร้างความสมดุลทั้งกายและใจ นอกจากนี้ควรให้ความสนใจเรื่องโพรไบโอติกส์ เพราะการมีลำไส้ที่แข็งแรงเชื่อมโยงกับสมองและอารมณ์ผ่านเส้นประสาท Gut-Brain Axis การดูแลลำไส้ด้วยอาหารที่ช่วยส่งเสริมโพรไบโอติกส์ เช่น โยเกิร์ตและอาหารหมักดองจึงเป็นอีกวิธีที่ช่วยให้สมองทำงานดีและรักษาอารมณ์ให้สมดุลได้ดีขึ้น วิธีการบริโภคที่ดีที่สุดคือไม่จำเป็นต้องกินครบทุกประเภทในมื้อเดียว แต่การกระจายการรับประทานให้ครบถ้วนในแต่ละวันจะช่วยรักษาระดับสารอาหารที่จำเป็นได้ดียิ่งขึ้น พร้อมทั้งเติมเต็มความสุขง่ายๆ ในการดูแลตัวเองผ่านการเลือกอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลาย การใส่ใจจานอาหารที่ทานจึงเป็นการเติมเต็ม self-care ที่ง่ายและมีประสิทธิภาพสำหรับสุขภาพสมองและใจของเราค่ะ
