Nasik Minyak Kenduri Surrr

Setiap kali nampak hidangan nasi kenduri dalam pinggan plastik putih, terus terbayang suasana kampung yang riuh dengan tetamu. Nasi kuning yang lembut, disiram kuah daging masak pekat, ditambah ayam goreng garing, taugeh dan hirisan timun memang kombinasi wajib. Kadang-kadang ada acar timun dan sambal belacan, lagi bertambah padu. Kalau ikut pengalaman saya, nasi kenduri kampung ni bukan saja sedap, tapi ada ‘feel’ tersendiri. Dari pagi lagi dah nampak orang kampung gotong-royong, ada yang basuh beras, ada yang siang ayam, ada yang potong sayur. Bahagian paling saya suka ialah bila tengok orang bahagian hidangan susun lauk dalam pinggan – nasi kuning, lauk daging masak merah atau masak kicap, ayam goreng, sayur taugeh, dan buah oren sebagai pencuci mulut. Kadang siap sekali minuman oren berais dalam cawan plastik, memang lengkap satu set. Bila orang cari idea ilustrasi makanan tradisional, nasi kenduri macam ni sebenarnya sangat sesuai dijadikan rujukan. Dari segi warna saja pun dah menarik: kuning nasi minyak, merah atau coklat kuah daging, keemasan ayam goreng, hijau timun, putih taugeh, dan oren dari buah atau air sirap oren. Semua elemen ni buat ilustrasi nampak meriah dan ‘hidup’. Kalau saya lukis atau ambil gambar, saya suka fokus pada susunan dalam pinggan – letak nasi di tengah, lauk di sekeliling, kemudian hias dengan hirisan timun dan oren di tepi. Kalau anda jenis suka ambil gambar makanan, cuba ambil shot dari atas (flat lay) masa kenduri. Pastikan plastik alas meja, pinggan, cawan dan lauk semua masuk dalam frame, memang terus dapat vibe kenduri kampung. Lepas tu boleh edit sikit, tambah tulisan kecil seperti “LOVE IT!” atau emoji comel, terus nampak macam ilustrasi makanan tradisional yang sesuai untuk dikongsi di media sosial. Dari segi rasa, nasi kenduri kampung biasanya tak terlalu pedas tapi cukup rempah. Nasi minyak atau nasi kuning ada bau serai, bawang dan rempah, sesuai untuk semua peringkat umur. Sebab tu bila balik kampung dan dapat makan nasi kenduri macam ni, terasa rezeki dan nikmat sederhana yang susah nak dapat di bandar. Kalau rindu, saya kadang-kadang cuba masak versi ringkas di rumah, tapi tetap tak boleh lawan aura nasi kenduri original kampung yang dimasak ramai-ramai secara gotong-royong.