✅Open every day
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาร้าน “มาเพลิน กระโจม ตำยำเหลา Bay เจ้มิงค์โครตยำ” ในอำเภอบ้านแพ้ว เราอยากมาแชร์ประสบการณ์แบบคนชอบกินยำจริงๆ ว่าร้านนี้เหมาะกับสายแซ่บมาก และเป็นร้านที่แวะแล้วได้ฟีลนั่งชิลแบบกระโจม/ซุ้มๆ สบายๆ ไม่ทางการเกินไป เมนูที่เราอยากป้ายยาสุดคือ “ยำวุ้นเส้น” เพราะเป็นจานที่เห็นแล้วรู้เลยว่าเครื่องแน่น ไม่ได้มาแบบวุ้นเส้นล้วนๆ ในชามจะมีวุ้นเส้น กุ้ง ไส้กรอก หมูสับ หอมแดง และผักต่างๆ คลุกมาแบบถึงเครื่อง รสชาติจะไปทางจัดจ้าน เปรี้ยว-เผ็ดเด่น เค็มหวานตามนิดๆ กินแล้วตื่นเลย เหมาะมากกับคนที่ชอบยำสไตล์ไทยๆ ที่เน้นความกลมกล่อมแต่ยังแซ่บชัด ทริคส่วนตัวเวลาไปกินร้านยำแบบนี้คือ ลองบอกระดับความเผ็ดตั้งแต่แรก ถ้าไม่ถนัดเผ็ดมาก เพราะบางร้านมือหนักจริง (เรานี่มีน้ำเปล่าตามตลอด) แล้วอีกอย่างคือยำวุ้นเส้นจะอร่อยมากตอนกินทันทีหลังคลุกเสร็จ วุ้นเส้นยังเด้ง ไม่อืด และกลิ่นหอมแดงกับน้ำยำจะชัดสุดๆ ใครไปเป็นกลุ่ม แนะนำสั่งยำมาแชร์กัน 2–3 แบบ แล้วสั่งเมนูตำ/ยำอื่นๆ สลับ จะได้ไม่เลี่ยนรสเดียว และช่วยให้คุ้มกับการไปถึงบ้านแพ้วด้วย ส่วนคนที่ชอบซีฟู้ด ให้สังเกตความสดของกุ้งในยำวุ้นเส้น จานนี้ถือว่าเป็นตัวเช็กคุณภาพได้ดีเลย สรุปสำหรับคนหารีวิวร้านนี้: “มาเพลิน กระโจม ตำยำเหลา Bay เจ้มิงค์โครตยำ” เป็นร้านที่ตอบโจทย์คนอยากกินยำเครื่องแน่น รสจัดจ้าน บรรยากาศสบายๆ และเหมาะกับการไปนั่งกินกับเพื่อนหรือครอบครัว ถ้าได้ไปบ้านแพ้วแล้วอยากได้ความแซ่บแบบถึงใจ ลองแวะดูค่ะ
