Eat turnip comfortably "Turnip soup Doraku simmered"
If you don't eat turnips as soon as you buy them, the leaves will turn yellow 💦
This is really easy, delicious and healthy to eat vegetables.
Turnips are washed, peeled and combed.
Cut the leaves into 2-3 cm lengths.
Put this in a heat-resistant container and lentin for 2 and a half minutes.
During this time, put the mixture divided by the ratio of hot water with dashi horaku written on it in a pot and bring to a boil.
Put all the turnips in the broth containing dōraku and boil for about 5 minutes.
It is short time by using lentin and hot water.
It's easy to make even in the morning, and since it's soup-rich, it also serves as a soup.
In summer, adding a little yuzu pepper will make it tangy and firm.
Summer Vegetable Recipes Recipes without guilt Tricks that make cooking easier
かぶは鮮度が落ちやすい野菜のひとつなので、購入後すぐに調理することが大切です。今回紹介されている「だし道楽煮」は、煮る時間が短くレンジを活用することで手軽に楽しめるのが魅力です。だし道楽は、焼きあごや昆布を使った万能調味料で、風味豊かな旨味が特徴です。私もこの調味料を使うようになってから、和風の煮物が格段に手軽になり、味も家庭的で落ち着きます。 また、カブの葉も栄養が豊富なので、捨てずに一緒に調理するのがおすすめです。葉っぱのほろ苦さとだしの旨味が絶妙にマッチして、もっと食卓が華やかになります。カブは加熱しすぎると柔らかくなりすぎてしまうため、レンジで２分半加熱した後に短時間煮る方法は、シャキッとした食感も楽しめます。 夏は柚子胡椒を少し足すと、ピリッとした辛味が加わり、アクセントに。寒い季節は七味唐辛子やおろし生姜を加えても美味しくいただけます。毎朝忙しい時でもこのレシピなら、簡単に一品作れるのでおすすめです。野菜をたっぷり食べられて、罪悪感なく健康的に食事を楽しみたい方にはぴったりのレシピですね。ぜひお試しください。