10 อาหารที่ไม่ควรทานหลังออกกำลังกาย

1. เครื่องดื่มบำรุงกำลัง หรือเอเนอร์จี้บาร์

เอเนอร์จี้บาร์ให้พลังงานมากก็จริง แต่ไม่เหมาะจะกินหลังออกกำลังกาย อาจลองกินโยเกิร์ตจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นได้ดีกว่า

2. ผักและผลไม้สด

แปลกใจที่เห็นผักสดเข้ามาอยู่กลุ่มนี้ใช่ไหมคะ นั่นเป็นเพราะวิตามินที่มีมากมายในผักสดไม่ช่วยเรียกพลังกลับมากลังออกกำลัง กายได้ โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่างหากค่ะที่ร่างกายกำลังต้องการ

3. ชีส

ชีสเป็นอาหารที่มีไขมันสูงมาก โดยเฉพาะเชดด้าร์ชีส จึงเป็นตัวเลือกอาหารที่ไม่เหมาะหลังเพิ่งออกกำลังกาย เพราะอาหารที่ร่างกายต้องการคือโปรตีน

4. น้ำอัดลม น้ำปั่น และน้ำผลไม้

น้ำอัดลมเป็นสิ่งที่ควรเลี่ยงเสมอ และโดยเฉพาะหลังการออกกำลังกายเพราะมีน้ำตาลสูง ดังนั้น หากกระหายน้ำหลังออกกำลังกายควรดื่มน้ำเปล่าเป็นดีที่สุด

5. ขนมเค็มๆ

หลังการเสียเหงื่อจากการออกกำลัง การกินขนมเค็ม ๆ จะทำให้สมดุลที่ร่างกายกำลังดึงกลับคืนเสียไป จริงอยู่ว่าร่างกายต้องการโซเดียมไปทดแทนที่เสียไปกับเหงื่อ แต่เกลือจากขนมรสเค็มนับว่ามากเกินไป

6. ขนมปัง โดนัท แพนเค้ก และพิซซ่า

สำหรับขนมปังนั้นหากต้องรับประทาน แนะนำให้เลือกที่เป็นโฮลเกรนจะดีกว่าขนมปังขาว ยิ่งโดนัทด้วยแล้วมีไขมันเกินมาอีก จึงนับเป็นอาหารควรงด สำหรับส่วนพิซซ่าเป็นอาหารที่ใช้เกลือมากจึงควรหลีกเลี่ยงหลังการเสียเหงื่อ ไปมาก แต่หากพิซซ่านั้นคุณทำเอง ประกอบด้วยแป้งโฮลเกรน และหน้าพิซซ่าคุณภาพก็รับประทานได้

7. ลูกอม หรือช็อคโกแลต

ด้วยปริมาณน้ำตาลที่สูงเกินไปจึงไม่เหมาะจะรับประทานหลังออกกำลังกายทั้ง คู่ แต่หากเป็นดาร์กชอกโกแลต หรือนมชอกโกแลตล่ะก็ ขอสนับสนุน เพราะช่วยฟื้นฟูร่างกายได้

8. ไข่เจียว ไข่ทอด

ยามปกติไข่นับเป็นอาหารที่ดี เหมาะกับการเป็นอาหารหลังออกกำลังกาย แต่เมื่อนำมาทอด น้ำมันที่มากเกินไปไม่ดีกับร่างกายหลังออกกำลังกาย จึงแนะนำให้ต้มจะดีกว่า

9. เฟรนช์ฟรายส์

ไม่บอกทุกท่านก็คงทราบดีว่าเป็นอาหารขยะที่มีไขมันไม่ดีจากน้ำมันที่ทอด และไม่มีโปรตีนให้ร่างกายที่เสียพลังงานไปดูดซึม

10. เบคอนและเนื้อที่ไม่ได้ทำจากเนื้อสด

เบคอนนับเป็นเนื้อตัวร้ายที่มีทั้งไขมันและเกลือสูง ทำให้ย่อยยากขณะที่ร่างกายต้องการโปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อจึงเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหลังออก กำลังกาย

Credit: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้าง เสริมสุขภาพ (สสส.)

4/6 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมหลายคน (รวมถึงฉันด้วย) จะสงสัยว่า “หลังออกกำลังกายห้ามกินอะไร” และอาหารแบบไหนเข้าข่าย “อาหารที่ไม่มีประโยชน์” สำหรับช่วงนี้ เพราะหลังออกกำลังกายร่างกายต้องการเติมพลังและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ถ้าเลือกผิดอาจทำให้แน่นท้อง เหนื่อยล้า หรือคุมแคลฯ ยากกว่าเดิม สิ่งที่ฉันใช้เป็นหลักคิดง่าย ๆ คือ 1) เลี่ยงน้ำตาลสูง 2) เลี่ยงของทอด/ไขมันเยอะ 3) เลี่ยงเค็มจัด 4) เลี่ยงอาหารแปรรูปหนัก ๆ เพราะย่อยยากและทำให้ร่างกายดึงพลังไปย่อยแทนการฟื้นตัว ทำไม “ผักและผลไม้สด” ถึงอาจไม่ใช่คำตอบหลังออกกำลังกายเสมอไป? หลายครั้งเราคิดว่ากินผลไม้หรือสลัดคือสุขภาพดี แต่ถ้ากินเดี่ยว ๆ หลังออกกำลังกายอาจได้คาร์บหรือไฟเบอร์อย่างเดียว โปรตีนไม่พอ ทำให้อิ่มไม่นานและฟื้นตัวไม่สุด วิธีที่ฉันทำคือ “จับคู่” ให้ครบกว่าเดิม เช่น โยเกิร์ต + กล้วย, นม/นมถั่วเหลืองไม่หวาน + ผลไม้เล็กน้อย หรือสลัดเพิ่มอกไก่/ไข่ต้ม กลุ่มที่ควรเลี่ยงชัด ๆ หลังออกกำลังกาย (เพราะเข้าข่ายอาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อการฟื้นตัวในช่วงนี้) ได้แก่ เครื่องดื่มบำรุงกำลังหรือเอเนอร์จี้บาร์หวาน ๆ, น้ำอัดลม/น้ำผลไม้หวาน/น้ำปั่นเติมไซรัป, ขนมเค็ม ๆ, โดนัท/แพนเค้ก/พิซซ่าแป้งขาว, ลูกอม/ช็อคโกแลตหวานจัด, ไข่เจียวไข่ทอดน้ำมันเยอะ, เฟรนช์ฟรายส์, เบคอนและเนื้อแปรรูปต่าง ๆ ถ้าอยากมี “ตัวเลือกที่ดีกว่า” แบบทำตามได้จริง ฉันสลับใช้ประมาณนี้ - อยากหวาน: ดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อย หรือโยเกิร์ตธรรมชาติเติมผลไม้ - อยากได้โปรตีนเร็ว ๆ: ไข่ต้ม, อกไก่, ปลาทูน่าในน้ำแร่, นมช็อกโกแลตสูตรน้ำตาลไม่สูง (บางคนรู้สึกว่าช่วยฟื้นตัวดี) - อยากได้คาร์บคุณภาพ: ขนมปังโฮลเกรน, ข้าวโอ๊ต, กล้วย, มันหวาน - กระหายน้ำ: น้ำเปล่าเป็นหลัก ถ้าเหงื่อออกหนักค่อยเสริมเกลือแร่แบบไม่หวานมาก ทิปส่วนตัวเรื่องเวลา: ถ้าเพิ่งซ้อมเสร็จใหม่ ๆ ฉันจะเริ่มจากน้ำเปล่า แล้วภายใน 30–60 นาทีค่อยกินมื้อเบา ๆ ที่มีโปรตีน + คาร์บ จะรู้สึกฟื้นตัวไวกว่าและไม่โหยของหวานทีหลัง