เตี๋ยวไก่ตุ๋นลำไย

ใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวลำไย” แล้วสงสัยว่ามันต่างจากก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นทั่วไปยังไง เราว่าจุดเด่นคือความหวานหอมที่มาจากลำไยจริง ๆ ไม่ใช่หวานน้ำตาลโดด ๆ พอกินคำแรกจะได้ฟีลเหมือนความหอมของน้ำลำไยแทรกอยู่ในน้ำซุป ทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น และตัดเลี่ยนได้ดีมาก รอบที่เราไปกินเป็น “ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นลำไย” น้ำซุปสีเข้ม แต่รสไม่เค็มจัดนะ ออกหวานนวล ๆ ซดเพลิน เนื้อไก่ตุ๋นมานุ่มดี และที่ชอบคือหนังไก่ฉ่ำ ๆ เคี้ยวแล้วได้ความมันนิด ๆ (สายชอบเครื่องใน/ของตุ๋นจะฟิน) ในชามยังมีลำไยเป็นชิ้น ๆ ให้เคี้ยวด้วย รสชาติจะคล้ายลำไยในน้ำลำไยจริง ๆ ทำให้ทั้งชามดูมีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนเตี๋ยวไก่มะระที่คุ้นเคย อีกอย่างที่เห็นจากเมนูคือไม่ได้มีแค่ก๋วยเตี๋ยวอย่างเดียว ยังมี “ข้าวไก่ตุ๋นลำไย” ด้วย เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรอิ่มแน่น ๆ หรือพาคนที่ไม่กินเส้นมาด้วยก็ยังจบที่ร้านเดียวได้เลย ราคาในเมนูดูเป็นมิตร (อย่างข้าวไก่ตุ๋นลำไย 50 บาทก็มี) และมีเครื่องดื่มให้เลือกด้วย ถ้าจะไปตามรอย ร้านอยู่หน้าตลาดเขตแถวลาดพร้าว 71 ตรงวินมอเตอร์ไซค์ จอดรถในตลาดได้ แต่ที่จอดค่อนข้างน้อย แนะนำไปช่วงที่คนไม่แน่นมากจะสบายกว่า หรือถ้าอยู่ใกล้ ๆ นั่งวิน/เดินไปจะง่ายสุด ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนเพิ่งลองก๋วยเตี๋ยวลำไยครั้งแรก: ลองชิมน้ำซุปก่อนปรุง เพราะรสหวานกลมกล่อมของลำไยเป็นเสน่ห์หลัก ถ้าเติมพริก/น้ำส้มเยอะอาจกลบกลิ่นหอมได้ แต่ถ้าชอบจัดจ้านก็เติมนิด ๆ พอให้ปลายลิ้นตัดหวาน จะยิ่งซดเพลิน โดยรวมเราว่าใครชอบก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นอยู่แล้ว แต่อยากได้รสแปลกใหม่ “ก๋วยเตี๋ยวลำไย” เป็นอีกชามที่ควรลอง เพราะได้ทั้งความหอมหวานแบบเฉพาะตัว เครื่องครบ และมีทั้งเตี๋ยวทั้งข้าวให้เลือกตามสายกินเลย