Sour, Sweet Noir, Get Down!! # Cheese Pie # Mint Cake Chumphon

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูขนมหวานแปลกใหม่และอยากลองมะยงชิดชีสพาย รสชาติที่ผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวหวานของมะยงชิดกับชีสพายเนื้อนุ่มเนียนเป็นอะไรที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ เคยได้ลองทำเองแล้วพบว่าเลือกใช้มะยงชิดสดที่สุกพอดีจะช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติเปรี้ยวหวานอย่างแท้จริง ส่วนครีมชีสสามารถเลือกใช้แบบครีมสดให้ความนุ่มละมุน หรือเพิ่มซอสสูตรพิเศษที่ทำจากมะยงชิดปั่นเนื้อนุ่มช่วยเสริมความหวานและกลิ่นมะยงชิดให้จัดจ้านขึ้น นอกจากนี้ระดับความหวานควรปรับตามใจชอบเพื่อความพอดีกับรสเปรี้ยวของมะยงชิด ในเรื่องของราคา มะยงชิดชีสพายในตลาดมีตั้งแต่ราคาประหยัดจนถึงพรีเมียม ขึ้นกับวัตถุดิบและกรรมวิธีการทำ หากทำเองที่บ้านจะประหยัดกว่าและยังได้ปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตรงกับความชอบของเราเองด้วย โดยส่วนตัว แนะนำให้ลองมะยงชิดชีสพายแบบชิ้นเล็กๆ เป็นครั้งแรกก่อน เพื่อสำรวจรสชาติที่ใช่ และถ้าชอบก็สามารถดูสูตรและเทคนิคเพิ่มเติมในการทำเองในบ้านได้อย่างสบายๆ ความน่ารักของเค้กจากมะยงชิดสีส้มสดใสยังช่วยเพิ่มความสดชื่นในทุกคำที่ทานเลยค่ะ