フライドクラム、クールなレシピ👍🏻👍🏻
私の母と叔母が料理人の家でよく食べるために作った揚げアサリのレシピ。同様に美味しく作られました。子孫はすべての丸い部分を持っています。不平を言うように、それを非常にうまくやろうとしていますが、実際には休むことなく食べるのも好きです🤣。フォローして、本当に美味しいことを知ってください。
🥣の原料で揚げたアサリの材料:
1.ツインスターベアーバッジフライドクラムパウダー
2.冷たい水
3.ムール貝（その他お好みで）
4.ねぎの路地
5.もやし
6.ペッパーミール
7.卵（アヒルの卵と鶏の卵を入れます）
🥣の原料ソースの原料:
1.チリソース（家庭用ローザ）
2.マザー・コンプレッサー・バッジ・チキン・ディッピング・ソース（限定!）！！)
1: 1で混ぜるか、お好みで調整してください。簡単です。
🥘設備:
1.パン（少し平らで、とても良いです）
2.劉（便利なので）🤣
🍳のステップ:
1.生地を準備します。生地を混ぜ合わせます。生地が中に入るのを待ちます置く。
2.生地にアサリを入れます。玉ねぎを一緒に入れます。
3.火の油をセットし、熱くなるのを待ち、混合粉を加えます。
4.生地が固まるのを待ってから卵を加えます（そうしないと、私たちのように揚げた貝になります）。
5.逆に、心地よい熟成が得られるまで待ちます。もやしを少し魚醤に入れます。
6.すくって休む。暑いです。舌をやけどします。
7.コショウを加える。玉ねぎをもっと振りかける。
終わった。美味しいものを食べて、🤭🙂↕️
👍🏻アドバイス:たくさん食べないでください、太っています🤭、一人でも食べないでください、誰に「とても美味しい」と言えばいいのかわかりません。😋
生地の座標:バイオページのリンクを押すか、このコードをコピーしてShopeeで検索してください。ADW-TEV-FCX
นอกจากส่วนผสมหลักที่กล่าวถึงในสูตรแล้ว ฉันขอแนะนำเทคนิคเพิ่มเติมที่จะช่วยให้หอยทอดกรอบและอร่อยขึ้นมากๆ ค่ะ โดยเฉพาะการเลือกใช้แป้งหอยทอดตราหมีคู่ดาวที่ช่วยให้แป้งกรอบและขึ้นฟูน่ากินมากขึ้น การผสมแป้งกับน้ำเย็นมีผลมากต่อความกรอบ แนะนำให้ใช้น้ำเย็นจัดๆ เพื่อช่วยให้แป้งเซ็ตตัวได้ดี ขณะที่คนส่วนผสมไม่ควรนานเกินไป เพื่อลดการเกิดกลูเตนที่ทำให้แป้งเหนียว ตอนทอดให้ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง และอย่ากดแป้งลงในกระทะมากเกินไป เพื่อรักษาเนื้อแป้งให้กรอบและเป็นฟองนิดๆ นอกจากนี้ การใส่ไข่หลังจากแป้งเริ่มเซ็ตตัวช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสได้ดีมากค่ะ สำหรับซอสที่แนะนำในสูตรนี้ ผสมซอสพริกโรซ่ากับน้ำจิ้มไก่ตราแม่ประนอม ช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและไม่เผ็ดจนเกินไป ใครชอบรสจัดกว่านี้สามารถเพิ่มปริมาณซอสพริกได้ตามชอบ ประสบการณ์ส่วนตัวคือ หลังจากทำตามสูตรนี้ครั้งแรกที่บ้าน ทุกคนลงความเห็นว่าแป้งกรอบดีมาก อร่อยเหมือนร้านหอยทอดชื่อดัง ตอนนี้กลายเป็นเมนูประจำบ้านที่ทำง่ายและได้รับคำชมบ่อยๆ เลยค่ะ หากใครอยากลอง ช่วงเวลาที่ทอดควรเว้นให้หอยทอดไม่หนาและเหลือที่ในกระทะเล็กน้อย เพื่อความสุกเท่าๆ กันและไม่เหม็นน้ำมัน แถมอีกนิด หากซื้อแป้งหอยทอดตราหมีคู่ดาว สามารถหาซื้อได้ใน Shopee โดยค้นหาโค้ด ADW-TEV-FCX ซึ่งจะได้แป้งที่คุณภาพดีและราคาคุ้มค่าเหมาะกับการทำหอยทอดกรอบอร่อยที่บ้านค่ะ