Come to brew matcha together🍵☘️

สำหรับคนที่เริ่มสนใจมัทฉะ นอกจากการเลือกซื้อมัทฉะคุณภาพดีในราคาที่จับต้องได้แล้ว วิธีชงก็มีผลต่อรสชาติและความหอมของมัทฉะนะคะ เราสังเกตว่าการชงมัทฉะแบบเซอร์โมนียอลเกรดนั้นต้องเคร่งครัดเรื่องอุณหภูมิน้ำและการตีฟองนมด้วย เพราะนมที่ตีฟองเนียนนุ่มจะช่วยเสริมรสชาติและความละมุนของมัทฉะลาเต้ให้เข้ากันได้มากขึ้น จากที่เราได้ลองมัทฉะสีเขียวสดใส สูตรโทนถั่วนี้ พบว่ากลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติละมุนไม่ขมจนเกินไป เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลองชงเองที่บ้าน และราคาก็ไม่สูงมากนัก สามารถเลือกผสมกับนมถั่วได้ตามใจชอบเพื่อเพิ่มความหอมนุ่ม หรือถ้าอยากลองอะไรใหม่ๆ ก็สามารถชงมัทฉะกับน้ำมะพร้าวได้ ซึ่งเพิ่มรสชาติหวานมันแบบธรรมชาติอย่างไม่น่าเชื่อ Tip เล็กๆ คือควรใช้ผงมัทฉะสด เปิดซองมาใส่ในอุณหภูมิน้ำที่ประมาณ 80 องศา เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด และไม่ควรใช้น้ำร้อนจัดเพราะจะทำให้มัทฉะขม นอกจากนี้ เวลาตีฟองนม ควรตีให้ฟองละเอียดและเนียน เพื่อให้รสและกลิ่นของมัทฉะออกมาชัดเจนยิ่งขึ้น มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่ให้ทั้งความสดชื่นและสุขภาพดีในแก้วเดียว เหมาะแก่การเป็นเครื่องดื่มตอนเช้าหรือตอนบ่ายเพื่อเติมเต็มพลังงาน อยากแนะนำให้เพื่อนๆ ลองมาชงและปรับสูตรตามแบบที่ชอบกันนะคะ รับรองว่าจะติดใจมัทฉะในแบบของตัวเองแน่นอน!