จากประสบการณ์ของหลายคนที่เคยใช้ลาวเอดในการปรุงข้าวหรืออาหารประเภทเส้นอย่างข้าวปุ้น ขอบอกเลยว่าแม้บางครั้งจะรู้สึกว่ารสชาติอาจไม่แซ่บมากเหมือนอาหารอีสานแท้ๆ แต่ก็เต็มไปด้วยความสนุกสนานและเรื่องราวที่ทำให้มื้ออาหารนั้นไม่ธรรมดา หลายๆ คนมักมีความทรงจำดีๆ กับการทำอาหารบ้านๆ ที่ใช้วัสดุที่มีอยู่ เช่นการใช้ลาวเอดช่วยเสริมรสชาติ หรือแม้แต่ในยุคสมัยที่วุ่นวาย อาหารที่ง่ายและเร่งด่วนอย่างมาม่าก็เป็นทางเลือกหนึ่ง แต่ถ้าได้ลองหัดทำข้าวปุ้นซาวอุบลแบบบ้านๆ ตามสไตล์คนท้องถิ่น บางทีการทำช้าๆ ใส่ใจในรสชาติ จะทำให้อาหารจานนั้นอร่อยจนต้องหลงรัก เรื่องตลกที่เกิดขึ้นเวลาทำอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัวก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของอาหารอีสาน ที่แม้รสชาติจะไม่ถึงใจทุกครั้ง แต่ความอบอุ่นและเสียงหัวเราะระหว่างทำ ทำให้มื้ออาหารน่าจดจำ ถ้าคุณกำลังมองหาแนวทางการทำอาหารที่แปลกใหม่หรืออยากทดลองสูตรที่มีเรื่องเล่ามาพร้อมกับรสชาติไม่ซ้ำใคร แนะนำให้ลองทำลาวเอดกับข้าวบ่แซ่บแบบนี้ดู แล้วคุณจะรู้ว่าอาหารบ้านๆ มีเสน่ห์อย่างไร และบางทีรสชาติของความทรงจำอาจแซ่บกว่าเครื่องปรุงใดๆ