🍪 แจกสูตร คุกกี้บราวนี่คอร์นิช มาร์ชแมลโลว์ (CorNiche Marshmallows) ยืดดดดสะใจ! 🍫✨

สายหวาน สายช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ห้ามพลาด!

วันนี้มาแจกสูตรซอฟต์คุกกี้บราวนี่เนื้อหนึบหนับ ท็อปด้วยมาร์ชแมลโลว์ CorNiche 0% Cholesterol นุ่มฟู ละลายในปาก แถมยืดดดดดได้ใจสุดๆ ทำกินเองก็ฟิน ทำขายก็ปัง! สูตรนี้ทำได้ประมาณ 6 ชิ้นใหญ่สะใจ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยยย 👇

🛒 ส่วนผสม (สำหรับประมาณ 6 ชิ้น)

ช็อกโกแลตแท้ (70% Dark Chocolate): 230 กรัม

เนยจืด: 60 กรัม

ไข่ไก่ (เบอร์ 2): 2 ฟอง

น้ำตาลทรายละเอียด (หรือน้ำตาลทรายขาว): 60 กรัม

น้ำตาลโอทึ้ง (หรือน้ำตาลทรายแดง): 70 กรัม (ปรับลดได้ตามชอบ)

แป้งอเนกประสงค์: 95 กรัม

ผงโกโก้: 40 กรัม

เกลือ: หยิบมือ

ผงฟู: 1/4 ช้อนชา

CorNiche mini Marshmallows 100 กรัม (ผสมในเนื้อคุกกี้)

CorNiche Mega Marshmallows (สำหรับวางหน้าคุกกี้)

👩‍🍳 วิธีทำ

1. ละลายช็อกโกแลต: นำดาร์กช็อกโกแลตแท้และเนยจืดใส่ถ้วย เข้าไมโครเวฟไฟกลางค่อนข้างสูง คอยเอาออกมาคนเรื่อยๆ ให้พอละลายเข้ากันดี แล้วพักไว้ให้พออุ่น

2. ตีไข่กับน้ำตาล: ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดง (น้ำตาลโอทึ้ง) ตีต่อจนน้ำตาลละลายและส่วนผสมดูฟูขึ้น

3. ผสมของแห้ง: ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงโกโก้ เกลือ และผงฟู ลงในชามไข่ที่ตีไว้ ตะล่อมให้เข้ากันเบาๆ จากนั้นเทช็อกโกแลตละลายตามลงไป ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ใส่ความยืด: ใส่ CorNiche mini Marshmallows ลงไปผสมในเนื้อแป้งคุกกี้เพื่อให้ได้ความหนึบยืดด้านใน

5. อบรอบแรก: ตักคุกกี้เป็นก้อนกลมๆ วางบนถาดรองอบ (เว้นระยะห่างนิดนึงน้า) นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 160-170 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 8-10 นาที

6. ท็อปปิ้งความฟู: นำคุกกี้ออกมาจากเตาอบ รีบวาง CorNiche Mega Marshmallows ไว้ตรงกลางหน้าคุกกี้ทันที จากนั้นนำเข้าอบต่ออีกประมาณ 2-3 นาที ให้มาร์ชแมลโลว์ด้านบนละลายเยิ้มและมีสีน้ำตาลทองสวยงาม

7. เสร็จพร้อมฟิน: พักให้เซ็ตตัวนิดนึง แล้วเตรียมบิโชว์ความยืดดดดดได้เลย!

💡 Trick: แนะนำให้กินตอนอุ่นๆ มาร์ชแมลโลว์คอร์นิชจะยืดดดดดดดดดดตัดกับความเข้มข้นของบราวนี่คุกกี้ได้อย่างลงตัวที่สุด! ใครทำตามแล้วอย่าลืมมารีวิวกันน้าาา 💖

#แจกสูตรขนม #คุกกี้มาร์ชแมลโลว์ #CorNicheMarshmallows #คุกกี้บราวนี่

#ภารกิจปั้นครีเอเตอร์ไฟแรง

1 สัปดาห์ที่แล้วแก้ไขเป็น

ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบขนมหวานและรักความเข้มข้นของช็อกโกแลตล่ะก็ การเพิ่มมาร์ชแมลโลว์ CorNiche ลงไปในคุกกี้บราวนี่นั้นเป็นไอเดียที่ดีมาก ๆ เพราะมาร์ชแมลโลว์มีความนุ่มฟูและเวลายืดออกมาแล้วจะให้ความรู้สึกฟินสุด ๆ ทำให้คุกกี้ไม่น่าเบื่อ และยังช่วยเพิ่มมิติความนุ่มนวลเมื่อกัดเข้าไป ผ่านการลองทำสูตรนี้เอง พบว่าการเลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตแท้ 70% ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติและความหอมของช็อกโกแลตแท้โดยไม่หวานเกินไป ส่วนผสมอื่น ๆ เช่น น้ำตาลโอทึ้งที่ใช้แทนน้ำตาลทรายแดงก็ช่วยเพิ่มความลึกของรสฟรุตตี้และคาราเมลเล็กน้อยที่เข้ากันได้ดีกับบราวนี่ เทคนิคสำคัญคือการละลายช็อกโกแลตกับเนยในไมโครเวฟโดยใช้ไฟกลางและคอยคนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ และอีกจุดที่ทำให้คุกกี้ออกมาเนื้อดีคือการไม่คนส่วนผสมของแห้งกับส่วนผสมเปียกแรงเกินไป เพื่อรักษาความหนึบของบราวนี่ เมื่ออบคุกกี้รอบแรกเสร็จ การท็อปด้วย CorNiche Mega Marshmallows แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อให้มาร์ชแมลโลว์ละลายและกลายเป็นสีทองสวยงามจะช่วยให้คุกกี้มีความน่ากินมากขึ้นและเพิ่มความสนุกกับการดึงมาร์ชแมลโลว์ที่ยืดออกมา ข้อดีอีกอย่างของการใช้มาร์ชแมลโลว์ CorNiche คือเป็น 0% โคเลสเตอรอล ทำให้คนที่รักสุขภาพและชอบขนมหวานสามารถกินได้แบบไม่ต้องกังวลมาก แนะนำให้กินตอนคุกกี้ยังอุ่น ๆ เพื่อได้สัมผัสความนุ่มหนึบของบราวนี่และมาร์ชแมลโลว์ที่ยังยืดดดได้อย่างเต็มที่ ประสบการณ์ส่วนตัวคือเด็ก ๆ และคนรักช็อกโกแลตทุกคนที่ได้ลองชอบสูตรนี้และขอเพิ่มอีกอย่างแน่นอน นอกจากนี้สูตรนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบที่หาได้ทั่วไป อบใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหัดอบขนมหรือใครที่อยากเปิดร้านขนมเล็ก ๆ ขายแนวเบเกอรี่ที่ไม่เหมือนใคร เพราะจุดเด่นของคุกกี้บราวนี่มาร์ชแมลโลว์นี้คือความยืดหยุ่นและความนุ่มละลายในปากที่ทำให้ขนมนี้ไม่เหมือนใคร ใครที่ชอบคุกกี้บราวนี่และมาร์ชแมลโลว์ อย่าลืมลองสูตรนี้กันนะคะ รับรองว่าจะติดใจความยืดดดและความฟินของขนมที่ทำด้วยมือเองแน่นอน!