CLOUD11 คาเฟ่มัทฉะที่จริงใจย่านรัชดา 🍵☁️

นอกจากเมนูมัทฉะที่ร้าน Cloud 11 คัดสรรอย่างพิถีพิถันแล้ว การเลือกใช้ชาเขียวมัทฉะในแต่ละระดับเกรดมีความสำคัญมากในการส่งต่อรสชาติแท้ๆ ของมัทฉะที่แท้จริง ผมเองมาเยือนร้านนี้บ่อยครั้งและประทับใจการจัดเตรียมเมนูโฟมมะพร้าวที่เข้ากับรสชาติชาเขียวได้อย่างลงตัว โฟมเนื้อนุ่มไม่หวานเกินไป ทำให้เมนู Matcha Cloud Foam เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องลองทุกครั้ง นอกจากนี้ เมนู Matcha นมโอ๊ตยังสร้างความรู้สึกพิเศษ เพราะมีเนื้อโอ๊ตหนึบๆ เคี้ยวเพลิน เพิ่มมิติของประสบการณ์ดื่มมัทฉะ ให้แตกต่างจากคาเฟ่อื่นๆ อีกทั้งเมนูเค้ก Uji Matcha Cheesecake ก็ถือว่ามีความหนึบแน่นฟิน ชีสเข้ากันกับความขมนิดๆ ของมัทฉะได้ดีมาก เป็นตัวเลือกของหวานที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง ส่วนที่ประทับใจอีกอย่างคือเมนูอาหารจานหลัก เช่น Spicy Ebiko Salmon & Avocado ที่ใช้ขนมปังซาวโดกรสชาติดีและกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมซัลมอนและอะโวคาโดที่รสชาติจัดจ้านกลมกล่อม บรรยากาศของร้านยังมอบความรู้สึกเหมือนบ้านด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้ และมีมุมถ่ายรูปเล็กๆ น่ารัก ที่เหมาะกับการนั่งทำงานหรือนั่งชิลล์เพลินๆ อีกด้วย สำหรับคนรักมัทฉะและคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น ถือว่า Cloud 11 ในย่านรัชดาเป็นตัวเลือกที่โดดเด่น ไม่ว่าจะมาทานช่วงเช้าหรือบ่ายก็เหมาะ เพราะร้านเปิดทุกวันตั้งแต่ 8.30-18.30 น. พร้อมที่จอดรถหน้าร้านแสนสะดวก หรือใครจะเดินทางด้วย MRT สุทธิสารก็หาไม่ยาก แนะนำว่าหากชื่นชอบเมนูชาเขียวหลากรสที่คัดสรรมาจากญี่ปุ่นจริงๆ Cloud 11 จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน