คลิปแรกของปีนี้ 🎊💫✨ ต้มจืดฝักแม้วหมูสับใส่กุ้งแห้งปลาหมึก มันดีมากๆเลยค่าทุกคนนนน ต้มจืดที่ใส่กุ้งแห้งปลาหมึกทำให้น้ำซุปนัวสุดๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย ส่วนฝักแม้วต้มจนสุกเนื้อไม่เละจนเกินไป สรุปทำซ้ำค่ะเมนูนี้ 💖🫶
.
.
สำหรับใครที่ชอบเมนูต้มจืดรสจัดและเต็มไปด้วยความอร่อย เรียกได้ว่าเมนูนี้ตอบโจทย์มากค่ะ โดยเฉพาะต้มจืดฝักแม้วหมูสับที่เราใช้กุ้งแห้งและปลาหมึกแห้งเป็นตัวชูรส ซุปจึงมีรสชาติกลมกล่อมและหอมกลิ่นทะเล การเลือกใช้ฝักแม้วที่ต้มจนสุกพอดี ไม่เละเกินไป ช่วยเพิ่มสัมผัสและความหวานธรรมชาติให้ต้มจืดนี้ดูน่าทานมากขึ้น ส่วนตัวชอบความนัวของน้ำซุปที่ได้จากการใส่กุ้งแห้งและปลาหมึกแห้งแทนการใช้ซุปก้อน เพราะทำให้รสชาติไม่เค็มจัดจนเกินไป และยังมีกลิ่นหอมจากวัตถุดิบจริงๆ ที่ทำให้มื้ออาหารนี้พิเศษกว่าปกติ ใครที่อยากลองทำเมนูนี้แนะนำว่าให้ต้มหมูสับกับฝักแม้วจนเนื้อหมูเปื่อยนุ่ม พอใส่กุ้งแห้งและปลาหมึกลงไปจะได้ความหอมที่ซึมเข้าเนื้อหมูและน้ำซุป พอได้ทานซุปก็เหมือนยกทะเลมาไว้ในชามเดียวเลยค่ะ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ต้องการความเบาสบายแต่ได้สารอาหารครบถ้วน เพราะฝักแม้วอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ส่วนหมูสับและกุ้งแห้งช่วยเสริมโปรตีนดีๆ ให้กับร่างกาย นอกจากนี้ถ้าใครมีซุปก้อนก็สามารถใส่เพิ่มได้เล็กน้อย แต่แนะนำให้ลดเกลือลงเพราะกุ้งแห้งและปลาหมึกแห้งที่ใส่ไปในซุปก็เพิ่มรสชาติเค็มให้อยู่แล้ว สามารถปรับรสได้ตามชอบเลยค่ะ หวังว่ารายละเอียดและเคล็ดลับเล็กๆน้อยๆนี้จะช่วยให้ทุกคนได้ลองทำเมนูต้มจืดฝักแม้วหมูสับกุ้งแห้งปลาหมึกที่อร่อยและง่ายในคราวเดียวกันค่ะ
