What is Mint? Is it the same as Thai Kitchen mint Saranae?
Today, Minty Chocoholic is dropping by to serve up some Foodie facts! Many people might still be wondering if the mint we eat in our desserts is the same as the Saranae (Thai Kitchen Mint) we put in our savory dishes.
🌱 A quick and easy summary: What is mint?
Mint is the name for plants in the Mentha genus, which consists of about 24 species in total. They are famous for their essential oils that provide a cool, refreshing sensation.
🌱 So, in conclusion, is it Saranae?
Yes and no! Thai mint or Saranae (Kitchen Mint) is considered one of the species within this mint genus. However, the nature of our local Thai mint is that it has a pungent aroma and a peppery kick, making it perfect for savory dishes like sweet liver salad (Tub Waan), Larb, and spicy salads (Yum). On the other hand, the Western mint we are familiar with in desserts (like Peppermint) has a high menthol content, giving a cool, throat-clearing sensation that is perfect for sweets and drinks.
🌱 8 Popular Varieties Commonly Used in Food and Industry
Cool & Classic types: Peppermint, Spearmint, White Mint (Japanese Mint), and Black Mint.
Sweet Craft / Fruity types: Water Mint, Pineapple Mint, US Mint, and Chocolate Mint.
Now that you've finished reading, feel free to save this post for your knowledge! Next time you have mint chocolate, you'll be able to enjoy it even more with this insider info 💚 Which variety is your favorite? Drop by and chat with us in the comments below! And if you like sincere, minimalist minty content like this, don't forget to hit Follow! 🥰
จากประสบการณ์ของผู้เขียนที่ชอบใช้มินต์ในเมนูต่าง ๆ พบว่าการเลือกใช้มินต์แต่ละชนิดสามารถเปลี่ยนบรรยากาศและรสชาติของอาหารหรือเครื่องดื่มได้อย่างเห็นได้ชัดค่ะ สาระแหน่แบบไทยที่มีกลิ่นแรงและรสชาติเผ็ดร้อน เหมาะสำหรับเมนูรสจัด เช่นลาบ ตับหวาน หรือยำ ที่ต้องการความจัดจ้านของรสชาติและกลิ่นสมุนไพร ส่วนมินต์ตะวันตก เช่น เพพเพอร์มินต์ หรือช็อกโกแลตมินต์ จะมีความเย็นของเมนทอลโดดเด่น เหมาะสำหรับของหวานและเครื่องดื่มเย็นที่ต้องการความสดชื่นอย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังมีมินต์หลายสายพันธุ์ เช่น สเปียร์มินต์ที่มีกลิ่นอ่อนโยน เหมาะกับการทำชาหรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดช่องปาก รวมถึงมินต์น้ำที่เหมาะกับการผสมน้ำดื่มเพื่อความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน สำหรับผู้ที่เริ่มต้นปลูกมินต์เอง ควรเลือกชนิดที่เหมาะกับความชอบและการใช้งานในบ้านเพื่อให้คุณได้ผสมผสานความสดชื่นในเมนูประจำวันอย่างลงตัว และอย่าลืมว่าแต่ละชนิดยังมีประโยชน์ด้านสุขภาพและลูกเล่นของกลิ่นที่หลากหลายซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติในแบบที่ไม่เหมือนใคร การเข้าใจถึงความแตกต่างของสายพันธุ์มินต์เหล่านี้จะช่วยให้เราใช้มินต์ได้อย่างคุ้มค่าและเหมาะสมกับเมนูที่เราต้องการมากขึ้น ส่งผลให้อาหารและเครื่องดื่มของคุณมีเอกลักษณ์และประทับใจมากขึ้นด้วยค่ะ
