ลุงเอสก๋วยเตี๊ยวต้มยำ เพรชเกษม 60

ถ้าใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” หรือ “ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านๆใกล้ฉัน” แถวเพชรเกษม 60 แล้วอยากได้ร้านที่รสชาติชัดแบบไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงเยอะๆ ร้านลุงเอสตอบโจทย์มากค่ะ เราไปช่วงค่ำๆ เพราะชอบหาร้านที่ปิดดึก กินหลังเลิกงาน/กลับจากธุระก็ยังทัน เมนูที่เราสั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นเล็ก จุดเด่นคือ “น้ำต้มยำเข้มข้น” สีส้มแดง หอมพริกและถั่วลิสงบดตั้งแต่ยกชามมา เส้นเล็กคลุกน้ำต้มยำแล้วเกาะเส้นดีมาก ไม่จืด ไม่ต้องเติมน้ำปลาเพิ่มเยอะ (เราแทบไม่ได้ปรุงเลย) ในชามมีเครื่องอย่างหมูและตับหมูด้วย ใครชอบตับน่าจะถูกใจ เพราะให้ความนัวกับน้ำซุปมากขึ้น อีกอย่างที่แนะนำให้สั่งคู่กันคือเกี๊ยวทอด กรอบสีทอง กินเล่นเพลินๆ หรือจะกินสลับกับก๋วยเตี๋ยวก็ช่วยตัดรสเปรี้ยวเผ็ดได้ดี เป็นฟีลร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านๆ ที่นั่งสบายๆ ได้ของไว และรสชาติค่อนข้างคงที่ ทริคสั่งให้ได้รสถูกใจ: - ถ้าชอบจัดจ้าน: ขอพริกเพิ่มเล็กน้อยก่อน แล้วค่อยชิม เพราะพื้นฐานเขาเข้มข้นอยู่แล้ว - ถ้าชอบมันๆหอมๆ: เน้นถั่วลิสงบดเพิ่ม จะทำให้รสนัวขึ้นมาก - ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง: สั่งเผ็ดน้อยตั้งแต่แรก จะบาลานซ์เปรี้ยวหวานกำลังดี โดยรวมถ้าผ่านมาโซนเพชรเกษมและอยากได้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเข้มๆ แบบร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านๆที่กินง่าย ราคาไม่แรง (ฟีลอิ่มไว) ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่น่าแวะ โดยเฉพาะคนที่ชอบร้านปิดดึกค่ะ